江苏茶叶，南京名茶排行榜（镇江产什么茶叶）

江苏有什么特产茶叶

1.洞庭碧螺春碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶范畴，已有一千多年的历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖东洞庭山和西洞庭山(今苏州吴中区)，故又称“洞庭碧螺春”。2.绿茶南京雨花茶是南京的特产。是20世纪50年代末引进并创制的名贵茶叶。荣获中国食品博览会银奖，是中国十大名茶之一。3.花果山云雾茶花果山云雾茶是中国传统名茶。产于江苏省连云港市郭华山，是著名的绿茶。宋代茶农所创，曾列为皇家贡品。茶叶含量丰富，氨基酸、茶多酚、咖啡因含量高。4.金山崔涯是江苏省新创建的名茶。金山崔涯是中国的名茶。它起源于江苏省镇江市，因镇江金山旅游度假区而闻名海内外。1982年开始在镇江市夏树茶场、梧州茶场试生产，1985年通过技术鉴定，被列为省级名茶。同年，在农牧渔业部举办的中国名茶评选大会上荣获中国名茶称号。5.金坛雀舌茶金坛雀舌茶是江苏省金坛市特产，是中国国家地理标志产品。金坛扁鹊舌茶历史悠久，因其扁鹊舌形而得名。1985年，金坛阙舌茶在省名茶评选大会上获得总分第一名，之后又多次获得省“鲁豫杯”和全国“中国茶杯”特别茶评比奖。金坛雀舍茶成为江苏省唯一通过无公害食品和有机茶双认证的产品，品牌价值7.66亿元。金坛阙舌茶外形扁而优美，似阙舌，茶条均匀，色泽翠绿。内香高，栗香明显持久，汤色鲜亮，滋味鲜爽，叶底嫩滑均匀。

在江苏有什么茶叶比较好啊？

1.洞庭碧螺春产于江苏省吴县太湖洞庭山(分为东山和西山)，是绿茶中的瑰宝，以美、色、香、味“四绝”著称。关于碧春从什么时候开始有很多说法。可以肯定的是，康熙年间一直有贡茶。洞庭东山是伸入太湖的半岛，西山是湖中的岛屿。太湖表面水汽上升，雾长，土壤微酸性或酸性，质地疏松，非常适合茶树生长。主产区分布在东山的杨湾、千山的建桥、吴语、万虎、后山的上棉、屯湾等18个村。茶树和果树交替种植。桃、李、杏、李等20多种果树，遮阳伞遮阴，霜雪覆盖，秋日阳光掩映，也能使茶叶吸收果香，绽放茶香，培养碧螺春花香、果味的天然品质。碧春的采摘有三个特点：早、嫩、净。开矿在春分前后，落幕在谷雨前后，明代以前春分至清明的茶叶弥足珍贵。采摘标准为开始一芽一叶，叶背浓密毛茸茸，肉眼可见。哈里森年轻又嫩，茶中白毛越多，品质越好。一公斤干茶大约需要14万个芽，说明茶叶年轻嫩嫩。成品茶条细长，卷曲成螺，披着细毛，银白色，绿色，汤色碧绿清澈，清新爽口。碧螺春要用玻璃杯冲泡，要用投掷法冲泡。水温70-80，略低于龙井水。碧螺春放入水中，茶会沉底，有“春染海底”的美誉。2.南京雨花茶雨花茶起源于南京中山陵和雨花台花园景区。它创建于1958年，以雨花台命名。现在生产区域已经扩大到雨花、栖霞、浦口三个郊区，江宁、江浦、六合、溧水、高淳五个县，逐步走向机械化生产，年产量7-8吨。玉花茶的精细采摘要求嫩度均匀、长短一致。清明前后采摘，一芽一叶，需要9万芽叶才能做出一公斤特级玉花茶。紧实、平直、翠绿、均匀是成品雨花茶的品质特征。形似松针，两端略尖，前苗美观，发隐，色深绿。茶香浓郁优雅，汤色碧绿清澈。冲泡时，芽叶直立，起伏如翡翠。3.金坛扁鹊舌产于江苏省金坛市卢芳茶厂。它创建于1983年。因其形状而得名，属扁炒绿茶。金坛雀舌在谷雨前采摘，采摘标准是先露一芽一叶，芽叶嫩度均匀，色泽均匀。通常加工一公斤特级雀舌需要8-9万个芽叶。成品茶呈扁直状，条索均匀，鸟舌状，色泽翠绿。茶香高，汤色绿亮，滋味醇厚爽口。4.太湖白云产于江苏溧阳林晃茶场。1988年与商务部杭州茶叶加工研究所联合研制成功。茶园被太湖、长荡湖和分隔的湖泊环绕。植被茂密，湖水中的水汽渗入云层，持续四个小时。土壤呈酸性，土层深厚，颗粒结构，渗透性好，是茶叶生长的良好自然环境。清明前采摘鲜叶，标准为一芽一叶(芽长于叶或芽叶等长)。成品茶外形细腻紧实，绿色光滑。汤，杏，绿色明亮，花香持久。既有雨花茶的造型，又有碧螺春的白发，是制茶的极品。

江苏有什么特产茶叶？

碧春茶早在隋唐时期就已名扬天下，已有一千多年的历史。相传清康熙皇帝南巡苏州，取名碧螺春。由于洞庭山得天独厚的地理环境，四季如花，茶树与果树间作，碧螺春茶有一种特殊的花香。碧春最好的茶是江苏吴县太湖东西两湖洞庭山的茶。碧春的绳子打结很紧，像蜗牛一样蜷缩着，边缘有一层均匀的白色细绒毛。浸泡在沸水中，杯子就像雪花一样飞舞，慢慢扩散成花蕾和叶子。汤色碧绿，味道淡雅，持续时间长。金茶是以柳叶蜡梅嫩叶为原料制成的一种功能性绿茶。蜡梅是一种半常绿灌木，盛产于江西三清山和湘西保靖县原始深山。它无污染，纯天然，天地之精，万物之灵。白茶是中国茶中一种特殊的珍品。因为它的成品茶大多是芽头，长满了白发，所以以银如雪而得名。主产区福建福鼎、政和、武汉新洲老街、交城天山、云南松溪、简阳、景谷。基本过程包括萎凋、烘烤(或阴干)、采摘和采摘、再烧制。云南白茶以晒制为主，晒制绿茶的优势在于口感保持了茶的原汁原味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶因茶树品种和原料(鲜叶)采摘标准不同，分为：头芽、天山白、白浩银针、白牡丹、寿眉(工美)。