福建的茶叶，一壶大业福建五大名茶（十大顶级茶叶）

福建都产什么茶？

铁观音1。铁观音属于乌龙茶，是中国十大名茶之一。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶范畴。是中国绿茶、红茶、绿茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、红茶、花茶七大茶类之一。2.铁观音的传统喝法很讲究。茶具要小巧玲珑，最好的水是岩泉水。烧开水，先将茶壶加热，放上约占茶壶容量67/10的茶叶，倒入沸水中，用茶壶盖刮掉浮沫，盖上茶壶盖。这时，会有一股异香。3.每隔两三分钟，慢慢倒入水茶杯中，每人拿着一个杯子，先闻香味，再尝，再慢慢啜饮，就会充满香味，回味甘甜。铁观音素有“观音韵”之称，入口微苦，回味甘甜，清郁隽永。白茶白茶是中国的一种特色茶。福建省是白茶的主产区，产量占全国总产量的90%以上。去年，福建省白茶产量为1760吨。专家近日指出，随着白茶在国际市场上日益受到青睐，福建省大力发展白茶迫在眉睫。白茶是中国六大茶类之一，是微发酵茶。基本工艺流程是萎凋、晒干或低温干燥。因为制备方法不破坏酶的活性，也不促进氧化。所以成熟的茶叶披着白毛，汤淡、鲜、醇、香。由于鲜叶原料不同，生产的白茶有白毫银针、白牡丹、工美、寿眉、新工艺白茶五种。武夷岩茶武夷岩茶是一种有“茶中之王”美誉的乌龙茶。产于福建七秀甲东南武夷山。茶树生长在岩石缝隙中。武夷岩茶有绿茶的清香和红茶的甜味。是中国最好的乌龙茶，中国十大名茶之一。武夷岩茶属于半发酵绿茶，其制作方法介于绿茶和红茶之间，其中大红袍享誉全球。茉莉花茶茉莉花茶，又称茉莉花香片，属于花茶，已有一千多年的历史。茉莉花茶产于福建省福州市和福建省东北部。它的茶香和茉莉花香相互交融，有“得到茉莉花最佳口感，被列为世界第一香”的美誉。5.当乌龙茶来到福建安溪县，你不会错过一杯美味的铁观音。因为这个有着1043年历史的‘龙凤名区’是中国著名的乌龙茶之乡。全县有茶园30万亩，年产茶叶3万吨，占全国乌龙茶产量的三分之一，福建省的一半。延伸信息：福建是乌龙茶之乡，有千年茶文化历史。它是茶文化的发源地。福建产茶的文字记载比3336万-30010万还要早300多年。著名的莲花峰及其莲花茶，在海外华人中建立了独特的茶文化景观。饮茶和斗茶在宋元时期成为一种常见的做法。明清时期，茶叶创新增多，乌龙茶制作技术首创，茶叶贸易繁荣。武夷山的茶山和茶进一步点缀了福建茶的文化底蕴。福建现代茶文化是在前人的基础上进一步发展起来的。种茶、泡茶、卖茶、品茶、竞茶等几乎占据了茶乡人的生活内容。泡茶是科学的，品茶是文化的，构成了福建独特的地域文化特色。福建有悠久的种植、制作、饮用和销售茶叶的历史。福建产茶的文字记载最早见于南安县丰州古镇莲花峰石上的古摩崖题词“莲花茶离角太远”(公元376年)。这比陆羽的《茶经》早了300多年。福建茶在中国茶叶发展和世界茶叶发展史上具有重要的历史地位和价值。参考资料：百度百科-茶文化百度百科-中国十大名茶

中国十大名茶福建有几个，都是哪些？

全国十大名茶中，福建有两种，分别是武夷山大红袍和安溪铁观音。1.武夷山大红袍茶大红袍茶是武夷岩茶中的极品。“大红袍茶”茶树经武夷山茶叶研究所试验，无性繁殖技术获得成功。经过育种种植，大红袍已经量产。每年春季采摘3-4片叶的新芽，经晒干、冷却、焯水、炒制、初揉、复炒、复揉、水烤、风选、摊凉、采摘、复烤、风选、补火制成。特点：形状紧实，颜色绿褐，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红边之美。2.安溪铁观音铁观音茶，中国传统名茶，属于绿茶范畴，是中国十大名茶之一。发源于福建省泉州市安溪县西坪镇，发现于1723-1735年。铁观音不仅是茶的名字，也是茶叶品种的名字。铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶。铁观音具有独特的观音神韵，清香淡雅，冲泡后自然兰香，口感纯正，香味持久，有“七泡余香”的美誉。延伸信息其实，中国十大名茶都是非官方的民间比赛，是没有政府部门参与的民间俗语。中国茶叶历史悠久，名茶是众多茶叶品种中的瑰宝。名茶可分为传统名茶和历史名茶。所以中国的“十大名茶”曾经有很多说法。如上图，根据机构不同，有不同的“十大名茶”。

福建茶叶的种类