铁罐茶叶回南天会发霉吗（铁罐茶叶可以过安检吗）

铁罐茶叶回南天会发霉吗

铁罐是茶叶保存的重要工具之一，尤其是那些高档茶叶，保存期长、保存条件要求高，铁罐为它们提供了安全和可靠的储存环境。但有人会担心，把茶叶放在铁罐里会不会发霉？特别是一些传统茶叶，比如铁观音、乌龙等。

铁罐保存茶叶的好处

首先，让我们看一看为什么要放茶叶在铁罐里。

铁罐的密封性很好，防潮防氧，保证茶叶的干燥，避免了因湿气或氧气造成茶叶变质。铁罐内壁的氧化膜还能吸附空气中的杂质，有利于茶叶的质量稳定。

茶叶放在铁罐内，还能保证茶叶的香味，不受其他异味的干扰，味道更加浓郁。

茶叶会不会因为铁罐而发霉

很多人认为铁罐密封性好，空气不能流通，所以茶叶放在里面会发霉。但是实际上，这种想法是错误的。

茶叶不会因为铁罐而发霉，甚至不会受环境潮湿的影响。茶叶中的水分是茶叶发霉的关键，而茶叶的含水率通常在3%左右，放在铁罐内能够保证茶叶含水率稳定，不会轻易变化。

此外，铁罐内部一般为防锈处理，内壁会有一层厚度为2-3微米的氧化膜。这种氧化膜可以和茶叶中的水分反应，生成一种亚铁皮蓝（Fe4[Fe(CN)6]3）物质，防止茶叶变质。

如何用铁罐保存茶叶

虽然铁罐有很好的密封性，但正确使用方法也很重要。

首先要确保茶叶本身质量好，没有变质或虫蛀现象。然后用干净的纱布或白纸巾把茶叶包好，再放入铁罐内。

在放入茶叶之前，一定要清洗干净铁罐，并在里面焯一下沸水。这样可以保证铁罐内的细菌清除干净，杜绝细菌繁殖，茶叶也不会受到污染。

在放入茶叶之后，铁罐不能直接放在阳光下或炉子旁。最好放在干燥的地方，避免阳光直射。

结论

铁罐是目前保存茶叶的最好工具之一，它的密封性好，防潮防氧，保证茶叶的干燥和香味，延长茶叶的保存周期。茶叶放在铁罐内，不会因为密封性而发霉。使用铁罐保存茶叶时，要注意清洁、防潮、避光，在正确使用的条件下，茶叶可以保存得很好。