食药用茶叶水服用可以吗（茶叶的药用价值）

食药用茶叶水服用可以吗

茶叶是我国传统的饮品之一，拥有清热解毒、除烦止渴、绿色健康等多种功效。茶叶中的茶多酚在体内具有抗氧化、抗菌等作用，具有一定的保健效果。与此同时，茶叶也可以作为药物来使用。那么，食药用茶叶水服用可以吗？下面我们来详细了解一下。

茶叶的药用价值

茶叶作为药物使用的历史源远流长，早在唐代就已经有茶叶用于药疗的记载。现代研究表明，茶叶中的主要成分茶多酚在体内具有多种药理活性，例如抗氧化、抗菌、降血压、降血脂、抑制肿瘤细胞等作用。此外，茶叶还可以预防龋齿、预防肝损伤、降低胰岛素阻抗等。因此，茶叶可以作为一种天然、健康的保健品。

食茶的适量原则

食茶是指将茶叶加工成饮食品，用于烹饪或泡茶。但是，茶叶中含有咖啡因、茶碱等成分，如果食用过量，会对身体造成负面影响。因此，食茶的适量原则是：每天不要超过5克。此外，由于茶叶中的茶多酚还具有一定的药理作用，因此对于患有特定疾病的人士，如肠胃疾病、心脏病等，应在医生指导下适量食茶。

药用茶叶水的禁忌

药用茶叶水是将茶叶用开水冲泡，待其浸泡一段时间后，饮用里面的茶叶水。但是，药用茶叶水并非适合所有人，以下人群饮用药用茶叶水需要特别注意：

1.孕妇：药用茶叶水中含有一定的咖啡因、茶碱等成分，如果孕妇大量饮用，会对胎儿产生不利影响。

2.高血压患者：药用茶叶水中的咖啡因能够促进中枢神经系统和心血管系统兴奋，使血压升高，因此高血压患者尽量少饮用药用茶叶水。

3.贫血患者：药用茶叶水中的草酸能够与钙、铁等矿物质形成难溶的物质，从而影响这些矿物质的吸收，对于贫血患者，可能会对身体造成不利影响。

茶叶的正确食用方式

无论是食茶还是药用茶叶水，正确的食用方式是很重要的。以下是食用茶叶的一些注意事项：

1.正确选择茶叶：在选择茶叶时，应尽量选择正规商家销售的茶叶，避免选择劣质的茶叶，以免污染身体。

2.药用茶叶水的制作：如果是制作药用茶叶水，应将茶叶用开水冲泡，然后放置5分钟左右再饮用，这样能够较好地释放茶叶中的营养成分。

3.不宜长时间浸泡：茶叶中的茶多酚、咖啡因等成分会在水中溶解，如果长时间泡茶，不仅会影响茶叶的口感，还会使茶叶中的茶多酚、咖啡因等成分过量溶入水中。

总结

总的来说，食药用茶叶水能够起到一定的保健作用。但是，茶叶中的成分也会对人体造成负面影响，因此适量食用是很重要的。同时，由于药用茶叶水并非适合所有人，因此在食用时需要特别注意，对于存在特定疾病的人士，应在医生指导下谨慎食用茶叶。