铁中红茶叶好吗（南山坞铁红茶叶价格）

什么是铁中红茶？

铁中红茶，顾名思义，是一种有铁质成分的红茶。它产于中国福建省武夷山地区，是武夷岩茶的一种。铁中红茶外形粗壮，色泽黯红，口感醇厚，回甘持久，是红茶中的上品。

制作过程

铁中红茶的制作过程有以下几步：

1. 采摘：采摘时要选择正午至下午三点之间气温较高的时段，采摘新鲜嫩芽。
2. 萎凋：采摘回来的茶叶要在室温下放置数小时，使其水分逐渐散失。
3. 揉捻：将经过萎凋的茶叶揉捻，使其内部汁液渐渐外泄。
4. 发酵：揉捻后的茶叶要进行发酵，使叶片产生特殊的香气。
5. 炒青：发酵后的茶叶要经过高温炒制，去除多余水分，使茶叶的香气更加浓郁。
6. 烘干：将炒制好的茶叶进行烘干，以防霉变。

品尝方法

铁中红茶的泡法与其他红茶类似，以下是具体步骤：

1. 将适量的茶叶放入茶壶中，用90度左右的热水冲洗一遍。
2. 将茶叶与热水倒入茶杯中，稍等片刻。
3. 闻香：品尝红茶首先要对茶香进行品评。铁中红茶具有独特的香气，类似于橡木的香味。
4. 品味：铁中红茶入口醇厚，回甘持久，温度适中。口感会随着茶渍的冷却逐渐减弱，但甜味和香气却不会减少。
5. 品饮：铁中红茶适合夏天饮用，既可以代替咖啡提神，又可以解暑降火。

作为武夷岩茶的其中一种，铁中红茶在茶类市场上备受欢迎。如果你还没有品尝过铁中红茶，强烈建议你去一试。