茶叶的功能，六大茶类的储存基本知识（茶叶中的主要成分）

茶叶的功能

茶叶中含有丰富的儿茶素、儿茶素、维生素E、类黄酮等物质。经常喝茶有益健康。(1)软化血管：茶叶可以降低血管中血清胆固醇和纤维蛋白的含量，从而降低血脂，软化血管。(2)消炎：茶叶有收敛消炎的作用，可以预防肠道传染病。(3)茶叶可以分解烟草中的一些毒素，特别是抑制尼古丁对人体健康的影响。【正确搭配】煮茶是不错的选择。用茶和粥煮米饭不仅可以使米饭具有良好的颜色、香味和味道，还可以防止营养物质的损失。经常食用还有去油腻、清洁口腔、溶解食物、防治疾病的好处。方法也很简单，一点茶叶，先泡，滤渣再拿水煮。至于鸡蛋，西红柿炒鸡蛋、蛋羹、芙蓉蛋等不仅是传统美食，也符合现代营养，可以经常吃，简单又美味。小贴士以下人群不适合喝茶：孕妇、胃溃疡患者、失眠多梦、感冒发烧患者等。(4)抗菌抗病毒：茶叶具有抗菌、抗病毒、消毒作用。对清洁小伤口、止血止痛效果明显。(5)防龋：饮茶漱口可预防龋齿，有利于口腔卫生。(6)煮茶冷却后，敷在唇疱疹处，4-5天后唇疱疹会逐渐消失。(7)茶叶能抑制细胞突变和癌变，抑制癌细胞的生长和扩散。长期喝茶可以降低食管癌、胃癌、肠癌等消化道肿瘤的发病率。(8)茶能提神醒脑，清热解毒，具有明目、消积、减肥的功效。但是，注意：茶叶蛋不是健康食品！茶叶蛋是中国的传统食品之一。闲暇时可以当饭吃，当零食吃。它们既实用又有趣。然而这是一种不恰当的饮食方式，与健康背道而驰，远离营养。

茶的分类及功能是什么

根据茶多酚在各种茶叶中的氧化聚合程度，各种茶叶可以分为六类，即绿茶、黄茶、白茶、绿茶、红茶和红茶。1.绿茶绿茶(西湖龙井、安吉白茶、洞庭碧螺春、六安瓜片等。)性寒，适合体质热、胃火足、精力充沛的人饮用，汤色透彻，或水清绿，或淡黄绿，热而不耐时饮用，给人一种清凉的清新感。绿茶有很好的防辐射效果，非常适合经常在电脑前工作的人。2.黄茶黄茶(君山银针、孟定白芽、霍山黄芽等。)是凉性的，除了口感清爽，黄茶醇香外，效果与绿茶相似。3.白茶白茶(白银针、月光白、白牡丹等。)性凉，适用人群与绿茶相似，但“绿茶陈年茶为草，白茶陈年茶为宝”，陈方白茶具有祛邪扶正的功效。4.绿茶，即乌龙茶(大红袍、武夷水仙、凤凰单丛等。)比较平坦，适合最广泛的人群。乌龙茶中的武夷岩茶，特色鲜明，味道厚重，“让人静下心来，心情舒畅”。单丛凤凰茶香气突出，尤其在开窍理气方面。有很多好的乌龙茶，特别是陈的乌龙茶，它能产生令人愉快的果酸。中医认为酸入肝经，故有疏肝理气之功，但脾胃病者不宜多饮。5.红茶红茶(正山人种、金骏眉、祁门红茶、云南红茶等。)性温，适合胃寒、手脚冰凉、体弱多病、年老体衰的人食用，与牛奶、蜂蜜同食，口感更佳。甘脾经具有很好的滋养气血、补充热能、缓解疲劳、调和脾胃的功效。红茶又红又亮，心情不好的时候最好喝红茶。6.红茶红茶(云南普洱茶、安化红茶、广西六堡茶等。)性温，能去油腻，缓解肉毒中毒，降低血脂，饮用前可适当保存，故有较好的口感和疗效。红茶五行属水，入肾经。面部晦暗、咽痛、食欲不振、腹泻、背脊脚冷、腰痛、精力下降的人都应该喝这种茶。红茶汤是黑色的，红色的，明亮的。可以冷热饮，也可以煮着喝更好。茶树扩大品系数据：1。五宝茶系列：桂茶、大宝茶、广南茶、乌石茶、术赤茶；2.五柱茶体系：粗轴茶、五柱茶、老红茶、大理茶、滇缅茶、园本茶、皱叶茶、马关茶、哈尼族茶、多瓣茶；3.方土茶叶体系：勐腊茶、德宏茶、土李茶、假卡力克斯茶、假方土茶、榕江茶、郭子茶、多脉茶；4.茶叶系列：茶叶、苦茶(品种)、白毛茶(品种)、普洱茶、多萼茶、准细萼茶、元江茶、高树茶。来源：人民日报在线-了解中国六大茶类。