马兰头晒干了就是茶叶了吗（晒干马兰头的家常做法）

马兰头晒干了就是茶叶了吗？

茶叶是我国的传统饮品之一，受到广大消费者的喜爱。而马兰头，是生长在山坡上的多年生草本植物，常见于我国的东北、华北、西北等地区。但是，马兰头晒干了就成了茶叶吗？这个问题，恐怕不是那么简单的。

马兰头与茶树的区别与联系

首先，我们来看一下马兰头和茶树有什么区别。马兰头和茶树都属于被子植物门，但属于不同的科。马兰头属于茜草科，而茶树属于茶科。马兰头的草叶比较细长，像燕尾草，而茶树的叶子则较为宽大，有椭圆形、长椭圆形等不同形状。此外，马兰头和茶树生长的环境也不同，茶树主要生长在海拔800米至2000米之间的山区，而马兰头则喜欢生长在海拔较低的山坡、溪边等地。因此，从这些方面来看，马兰头和茶树是有一定区别的。

但是，马兰头和茶树也有着一些联系。首先，它们都可以被用来制作茶饮品。马兰头可用来制作马兰头茶，而茶树的茶叶则是我们熟知的茶饮品。其次，在制作过程中，两者也有类似之处。制作马兰头茶需要将马兰头晒干，铁观音、龙井等茶叶也需要先将鲜叶晒干。然后，马兰头茶和茶叶都需要经过加工、烘焙等环节才能成为可食用的饮品。从这些方面来看，马兰头和茶树也存在着一定的联系。

马兰头晒干了就成了茶叶吗？

有了以上的了解，我们可以得出一个结论：马兰头晒干了并不等同于成为茶叶。虽然马兰头可以制作成马兰头茶，但是它和茶叶仍然存在着明显的区别。

首先，在营养价值方面，茶叶与马兰头存在着一定的差异。茶叶中含有丰富的茶多酚、儿茶素、咖啡碱等成分，有抗氧化、降压、防癌等多种功效。而马兰头中含有丰富的黄酮类、甾醇、黄烷醇等物质，有清热解毒、利尿消肿、降血脂等功效。两者的功效和营养成分并不相同。

其次，在制作方法和口感上也存在着一定区别。马兰头茶是将马兰头晒干后，煮沸并加入红糖、枸杞等材料制成的。口感上有苦涩、清香等特点。而茶叶则需要经过不同程度的加工和烘焙，口感因茶种、加工程度等因素而不同，有绿茶、红茶、乌龙茶等多种品种，口感上有甘甜、苦涩、醇厚等不同口感。

总结

综上所述，马兰头晒干了和茶叶是存在联系的，都可以用来制作茶饮品。但是从植物学、营养成分、口感等多个方面来看，马兰头和茶叶仍然存在一定的区别。因此，在人们的视角中，马兰头晒干了并不能等同于成为茶叶，仍然有着自己的独特特点和功效。