陕西安康清明茶叶出来了吗（安康清热排毒茶广西桂平安康茶厂）

陕西安康清明茶叶出来了吗

陕西安康是我国有着丰富历史和文化的古城，也是一座产茶大市。其中清明茶就是安康茶叶的代表之一。那么，陕西安康的清明茶叶出来了吗？让我们一起来了解一下。

什么是清明茶

清明茶是一种白茶，又称“贡茶”、“滇藏茶”、“天下名茶”等，产于陕西、四川、湖南、福建等地。与其他茶类不同的是，采摘清明茶时只摘取青芽，不开放茶花，所以也被称为“不开花的茶”。

陕西安康的清明茶，因其生长在海拔1000米以上的高山荒坡上，茶树得到充分的阳光晒照和雨露滋润，又有着丰富的有机质和矿物元素，所以其茶汤颜色黄绿清澈，口感鲜爽甘醇，具有多种保健功效，深受消费者喜爱。

清明茶的历史渊源

清明茶的历史可以追溯到唐代。当时，唐玄宗在清明节时赐茶给贵族，所以被称为“清明贡茶”。到了宋代，清明茶在北宋都城汴京（今天的河南省开封市）很受欢迎，并且还因此衍生出了茶词“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”。

明代中期，宝瓶山（今陕西省安康市白河县）开始种植清明茶，成为当地的特色茶。清代嘉庆年间，清明贡茶被选送皇室，成为国家的贡品之一。

清明茶的生产过程

清明茶的制作过程需要经过采摘、萎凋、杀青、揉捻、晾晒等步骤。其中采摘是关键环节，需要在清晨的露水未干之前进行，采取一心二叶或一心一叶的嫩芽。

已经采摘下来的嫩芽首先要进行萎凋，通常是在清晨的草地上铺上特制的草药，将采摘下来的嫩芽摆放在上面，将新鲜的茶叶在草药上滚动，带着草香拌匀，使其茶香溢出，然后对茶叶进行25分钟的静置，使叶片中的水份与草药的味让茶叶慢慢出味。

杀青是将已经折返的茶叶在加热的铁锅中快速翻炒，以使其沉淀气味，同时保留其绿茶的色香味，桔红色是杀青后的特征。接着是揉捻环节，以破坏茶叶细胞，释放汁液，反复揉捻直至断裂，破碎，使茶叶挤压出茶汁鲜香。晾晒是为了去除茶叶中的水分，整形，然后经过再次烘干，即可完成制作。

结语

总的来说，陕西安康清明茶已经出来了，而且成为了当地的特色之一，备受市场欢迎。其独特的品质和制作工艺，让清明茶在国内外享有盛誉，也受到了消费者的一致好评。如果你还没有尝试过清明茶，那么不妨来一杯，品味其中的独特风味和历史文化的底蕴。