鸡块可以放茶叶吗（鸡为什么不能喝茶叶水）

鸡块可以放茶叶吗？真相大揭秘！

鸡块是近年来备受欢迎的美食之一，而茶叶则是我国的传统饮品。有人曾表示，将茶叶放入鸡块中烹煮可以提升鸡块的口感和营养价值，那么鸡块可以放茶叶吗？下面我们就来揭开这个谜团。

放茶叶可提升营养价值？

有人认为将茶叶放入鸡块中能够提升鸡块的营养价值，这种观点并不完全正确。茶叶中的营养成分并不能被鸡块完全吸收，更不必说是提升其营养价值了。不过，茶叶中的一些成分确实能够起到促进鸡肉口感的作用。

放茶叶后的口感变化

茶叶主要有收敛、润滑、清香等作用，在烹制鸡块时，将茶叶和其他的食材一起炸制能够增加鸡块的口感和香气。茶叶在烹制过程中能够起到调和其他材料的味道，减轻鸡块过于油腻的感觉。不过，茶叶应该适量放入，过多的茶叶可能会影响鸡块的口感。

要注意茶叶的选择

如果你想在制作鸡块时加入茶叶，需要注意茶叶的选择。一般来说选用偏清香型的茶叶会更合适，比如龙井、碧螺春等绿茶，又或者是平和温润的普洱茶等。如果选用氧化程度较高的红茶或者黑茶，可能会覆盖鸡肉原有的味道，影响鸡块的口感，因此要慎重选择。

总结

鸡块可以放茶叶，但茶叶只能起到调味作用，无法提升鸡块的营养价值。放茶叶能够增加鸡块的口感和香气，但要适量放入，同时选择清香型或平和温润型的茶叶更合适。希望这篇文章能够帮助你更好地理解鸡块和茶叶的关系。