陈茶叶口感好吗（陈茶叶和新茶叶区别）

陈茶叶口感好吗？

陈茶叶是中国茶文化中的一种茶，它的特点在于需要经过长期的贮存才能达到完美的口感。那么，陈茶叶的口感到底好不好呢？下面就来探讨一下。

陈茶叶的历史与传说

陈茶叶可以追溯到唐朝时期，当时有一位名叫陆羽的茶人，他发现经过贮存的茶叶口感更加醇厚，于是开始将茶叶放置木箱中贮存，后来便发展成了一种独特的陈茶文化。

另外，关于陈茶叶的传说还有一些有趣的故事，比如说有一位叫做神农的人创造了茶叶，他把茶叶放置在山洞中贮存，经过长期的时间，茶叶散发出了一种甘香，从此人们开始了陈茶的贮存。

陈茶叶的制作过程

陈茶叶的制作过程比较复杂，主要分为杀青、揉捻、发酵和贮存四个步骤。

首先，炒青茶叶需要在锅内加热，让茶叶的水分蒸发，达到一定的杀青效果。接着，揉捻茶叶可以让其形成型状，同时也可以使其茶汁挥发出来，提高茶叶的汁香。发酵过程则是将经过揉捻的茶叶放置在一定的环境中，让其进行微生物的发酵作用，增加茶叶的香气和口感。

最后，陈茶叶需要长时间贮存，一般需要贮存数年甚至更长时间，让茶叶逐渐变老，散发出浓郁的陈香。

陈茶叶的口感

陈茶叶的口感因为每一批茶叶的制作方法和贮存时间都不同，所以会有所差异。但是，一般来说，陈茶叶的口感有以下几个特点。

首先，陈茶叶散发出的陈香独特浓郁，这种香气与新茶完全不同，给人一种深邃、悠远的感觉。

其次，陈茶叶的汁水颜色比较红润，滋味比较醇厚，有些品种还会有回甘的感觉，使人爱不释口。

不过，陈茶叶的口感也有其一些缺点，比如茶叶若放置时间过长，就会有霉味或陈腐的味道，影响口感。而且，陈茶叶的制作和贮存需要一定的技术和环境条件，因此市场上的陈茶叶也存在一定的质量问题。

结论

总的来说，陈茶叶的口感是相对于新茶而言的，它散发出的独特陈香和醇厚口感，使得它受到了不少茶友的追捧。不过，因为贮存的时间和环境等因素影响，所以要选购好的陈茶叶需要一些常识和经验。为了保证购买到的陈茶叶口感好，建议选择知名度高的品牌，或通过正规的渠道购买。