青山茶叶山有人采吗(青山茶场)
- 茶叶
- 2023-12-05 09:32:20
摘要: 青山茶叶山有人采吗中国是茶叶的故乡,茶叶文化千年历史。而茶叶的产地也遍布全国各地,其中被誉为“国茶之冠”的龙井茶,产自杭州。而今天我们来谈一下青山茶叶山有人采吗的问题...
青山茶叶山有人采吗
中国是茶叶的故乡,茶叶文化千年历史。而茶叶的产地也遍布全国各地,其中被誉为“国茶之冠”的龙井茶,产自杭州。而今天我们来谈一下青山茶叶山有人采吗的问题。
青山茶叶的介绍
青山茶叶指的是产自湖北省青山区的茶叶,这里是中国南北方茶树交汇的边缘地带,也是“三峡缩影”的重要组成部分。青山茶山的海拔高度较高,山势险峻,在自然条件的帮助下形成了青山茶的特有风味。
青山茶树品种繁多,主要有绿茶、红茶和黑茶,其中以绿茶产量最大。青山绿茶以“山茶香”为主要特点,香气浓郁清爽,汤色翠绿明亮,滋味鲜爽回甘,是中国茶文化中的珍品。
青山茶叶的采摘
青山茶叶的采摘期时间是每年的3月底至4月中旬,在此期间,正是青山茶树新芽萌发的时候。由于山势陡峭,大多青山茶叶仍然采用人工采摘,其中包括“一芯二叶”、“一芯三叶”等多种采摘方式。
在采摘过程中,采摘者需要根据经验和感觉,掌握好采摘的力度和速度,确保不会损伤青山茶树,同时又能采摘到质地最佳、品质最高的茶叶。
青山茶叶的制作
采摘后的青山茶叶需要进行初制、揉捻、杀青、干燥等多道工序,才能成为最终的茶叶。其中最为关键的是揉捻和杀青步骤。
揉捻,顾名思义就是在茶叶采摘后的2个小时内,在轻轻揉捏的过程中将茶叶的组织破坏,促使茶叶的汁液散出,并且形成茶叶的特有形态和香气。在第一步和第二步之间要随时观察茶叶的变化,并且适时松手停止揉捻。杀青则是指在将茶叶揉捻成型后立即进行高温烘干,使茶叶中的酶失活,同时降低其含水量,彻底停止茶叶的发酵。
结论
综合上述内容可得出结论,青山茶叶山仍然有人采摘。由于青山茶山地形陡峭复杂,人工采摘仍然是主要的采摘方式,采摘的时间和方式严格控制,制作工序科学合理,这保证了青山茶叶的原有风味和质量。因此我们可以放心饮用青山茶叶,感受这样一种茶叶所带来的清香和滋味。
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