安溪茶叶品种，安溪哪里的茶叶最好（安化黑茶图片）

安溪茶叶有多少种类呢？

福建省安溪县是乌龙茶的主要产地。自20世纪50年代以来，安溪乌龙茶分为铁观音、色变种和乌龙茶三大类。除了铁观音和乌龙茶，其他品种都归类为彩种。每种茶的形状、颜色和味道都有自己的特点：1。安溪本山：茶条结实厚重；梗光亮细，如“竹节”的尾部略尖；新鲜有光泽，香蕉皮色；茶橙黄；黄绿色叶基；叶薄，长方形，叶上有凸起，主脉明显，味纯略浓，淡淡清香类似铁观音。2.安溪大闸蟹3360茶条紧实，茎圆，头大尾尖，芽叶嫩白，毛数千条，棕黄绿鲜。汤是绿色或金黄色的。底叶圆而小，中部宽，头尾尖，齿深而密，尖而向下钩，叶稍薄，主脉略出。口感纯正略浓，香味较高。3.安溪兰琪：茶条较细，梗较细，叶柄较窄；黄绿色或棕绿色，新鲜湿润。汤是黄色或暗黄色的。叶圆形，头尾尖，棱形，有光泽，主脉浮现，略白。味道纯正香甜，香气高。4.安溪梅展：茶条粗壮大，梗肥，节间长，色泽棕绿，略暗红色，有鲜红色斑点。汤色暗黄，底叶厚而长而尖，主脉明显，锯齿厚而尖。味道浓而香，香气馥郁。5.安溪乌龙茶：茶条细，头尾尖，重量轻，茎头水短，茎皮暗沉，色褐，鲜少。汤色为黄绿色、浅黄或橙黄色，底部叶片薄，有叶脉浮现；锯齿更粗更钝。味道纯正，略淡，有焦糖味。铁观音有一种特殊的风味，它的形状紧密，卷曲，坚实，它采取蜻蜓头和龙虾体的形状。都说“美如观音重于铁”。沙色青霜，味鲜浓。喝完之后会带回甜味，有一种特别的“韵”。香味如兰香，高远绵长。叶底浅黄带红边，柔和明亮。汤是橙色的，明亮的。

安溪铁观音茶叶 是什么茶？

铁观音不仅是一种珍贵的天然饮品，而且具有很好的美容保健功能。通过科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，具有多种营养和药用成分。具有清心明目、杀菌消炎、减肥美容、延缓衰老、防癌抗癌、消除血脂、降低胆固醇、减少心血管疾病和糖尿病等功效。优秀的铁观音茶条肥壮紧实，重如铁，芙蓉绿明显，叶色翠绿，红点鲜艳，花高甜香，口感独特，回味甘甜浓郁，冲泡7次后余香犹存。汤色金黄，叶底厚软，光亮均匀，叶缘有红点，红边有绿心。参加了历届国内外博览会，多次获奖，享有较高声誉。包括：安溪色品种福建省安溪县是鸟龙茶的主要产地。自20世纪50年代以来，为了便于分类，安溪乌龙茶分为铁观音、钟毅和乌龙茶。除了铁观音和乌龙，其他品种都归类为彩色品种。每种茶的形、色、味各有特色：本山：茶条浓烈厚重；茎秆亮而细，如‘竹节’的尾部略尖；新鲜有光泽，香蕉皮色；茶橙黄；黄绿色叶基；叶薄，长方形，叶上有凸起，主脉明显，味纯略浓，淡淡清香类似铁观音。大闸蟹：茶条结紧，茎圆，头大尾尖，芽叶嫩，白毛，色褐黄绿，鲜。汤是绿色或金黄色的。底叶圆而小，中部宽，头尾尖，齿深而密，尖而向下钩，叶稍薄，主脉略出。口感纯正略浓，香味清高，香味略带茉莉。兰琪：茶条较细，茎较细，叶柄较窄；黄绿色或棕绿色，新鲜湿润。汤是黄色或暗黄色的。叶圆形，头尾尖，棱形，有光泽，主脉浮现，略白。味道纯正香甜，香气高。梅战；茶条粗壮、大，茎粗、节间长，色泽棕绿色，略呈暗红色，有鲜红色斑点。汤色暗黄，底叶厚而长而尖，主脉明显，锯齿厚而尖。味道浓而香，香气馥郁。乌龙：茶条细，头尾尖，重量轻，茎头缺水，茎皮无光泽，色泽棕黄，鲜少。汤色为黄绿色、浅黄或橙黄色，底部叶片薄，有叶脉浮现；锯齿更粗更钝。味道纯正，略淡，有焦糖味。水仙凤凰水仙原产于广东省潮安县凤凰山区。种分布于广东省的湖安、饶平、丰顺、蕉岭、平原等县。它们是有性群体，小乔木状，树干粗壮稀疏，直立或半展开。凤凰水仙因原料选择和制造精细程度的不同，按成品质量可分为凤凰单丛和凤凰水仙三个等级。凤凰是‘美、绿、香、甜’。名声在外，茶条又直又肥，颜色是棕色和鳗鱼皮色，而且油油的，有光泽。茶汤橙黄清澈，碗壁呈金色圆，叶底厚软，边缘猩红，叶腹为黄亮。口感醇厚甘甜，具有天然花香，留香持久，耐泡。台湾省乌龙台湾省乌龙是最严重的乌龙共发酵之一，也是最近的一种红茶。台湾省乌龙茶有美丽的芽。汤色为琥珀橙红色，叶底浅褐色带红边，叶底浅绿色，叶片完整，芽叶均有分枝。台湾乌龙茶在国际市场上被称为香槟乌龙或"东方美人"，以赞美其独特的香味和美感。往茶汤里加一滴白兰地

这种茶因其清香宜人，又被称为“绿茶”。武夷山是四大名丛岩茶“奇种”和“单丛”的故乡。‘明聪’是‘岩茶之王’。在珍贵的明聪中，没有四大名聪：大红袍、铁罗汉、白芨关、钼龟。大红袍武夷在著名的大红袍中享有最高的声誉。可谓乌龙茶中的‘茶王之圣’。大红袍产于天心岩九龙壁的高崖上。据专家评价，大红袍的品质有很多特点。大红袍相对于其他名串，到了第九回还没有失去原来的桂花香，而其他名串已经酿造了七回，香味极其淡。铁罗汉武义最早的名字集群。清代的郭白

苍《闽产寻异》（1886年）高载："铁罗汉武夷宋名茶树名，叶长"其成名较早。 据说，惠安施集泉茶店于19世纪中叶经营武夷，岩石茶，以"铁罗汉"最为名贵，有消费品疗热病的功效，极受欢迎。目前为小包装名牌产品之一。 白鸡冠 白鸡冠之名在明代已有传闻，早于大红袍。 白鸡冠树高1.75米，分枝颇多，叶长椭圆形，叶色浓绿光泽，嫩叶薄软，色浅绿微黄，与浓绿老叶形成鲜明的两层色。这也是白鸡冠名称之由来。 水金龟 原产于牛栏杭坑杜葛寨峰下半崖上，为兰谷岩所有。1919/11-1920年间，磊石寺业主为比树引起诉讼，费金数千，因天然造成，判归兰谷所有，足见此树之名贵。 武夷肉桂 肉桂，又名玉桂，据《崇安县新志》载：肉桂树最早发现于武夷山慧苑岩，另说原产武夷马振峰上。为武夷名丛之一。 据行家评定，肉桂花的桂皮香名湿，佳者带乳味，香气泡尤存，冲泡四五次仍有余香；入口醇厚回甘，咽后齿颊留香；汤色橙黄清澈，叶度黄亮，红点鲜明，呈绿叶红镶边状；条索匀整，吧结卷曲，色泽褐绿，油润有光，部分叶背有青蛙皮状小白点。 如今肉桂已有兴旺的后代，分布于水帘洞、三仰峰、马头岩、桂林岩、天游岩、晒布岩、响声岩、百花庄、竹窠、九龙窠等峰岩石之中和九曲溪畔，面积达1700多亩以上。投入市场备受赞誉，被评为全国名茶之一。 闽北水仙 闽北水仙休，是闽北乌龙茶中两个花色品种之一，品质别具一格，水仙品种，适制乌龙茶，发源于福建建阳小湖乡大湖村的严义山祝仙洞。 成茶条索紧结沉重，叶端扭曲，色泽油润暗沙绿，呈"蜻蜓头，青蛙腿"状；香气浓郁，具兰花清香，滋味醇厚回甘，汤色清澈橙共同，叶底厚软黄亮，叶缘朱砂经边或红占，即"三红七青"。 一叶赢得万户春，今日闽北水仙已占闽北乌龙茶中的百分之六、七十，具有举足轻重的地位，并获得万越来越多的人的青睐。 白毛猴 白毛猴原产于福建政和县，当地又称"白猴"，因形似毛猴而得名。 1910年，当地茶商范昌义创制了白毛猴，其制法介于红茶绿茶之间，外形重"保毫"和"做形"，内质重萎凋适度，使成茶香清味醇。 品质特征是外形肥壮卷曲，白毫显露，汤色橙黄味醇香清。 八角亭龙须茶 龙须因形似"龙须"而得名，制作时采用丝线捆扎成一束束的茶花条，故又名"束茶"。 龙须产于福建省崇安和建瓯两县，以武夷山麓八角亭所产品质最佳。 龙须茶的品质特点是，外形壮直，表似"龙须"，色呈墨绿，乌龙茶香型，伴有花香，滋味醇厚，汤色橙黄，清澈明亮，经泡耐饮。 龙须茶以优异的内质，美观别制的外形，别具一格的风味弛名中外。 铁观音 铁观音原产福建省安溪县。别名红心观音或红样观音。铁观音原是茶树品种名，由于它适制乌龙茶，其乌龙茶成品亦名铁观音。 优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓状。色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜，这是优质铁观音的重要特征之一。铁观音汤色金黄，浓艳清澈，叶底肥厚明亮，具绸面光泽，泡饮茶汤醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味；香气馥郁持久有"七泡有余香"之誉。 铁观音茶一向为闽、粤、台湾茶客及海外侨胞所珍爱，此茶一经品尝，辄难释手，现在其美名遍及全国各地，消费量在不断增长。 黄金桂 黄金桂是以黄（也称黄旦）品种茶树嫩梢制的乌龙茶，因其汤色金黄有奇香似桂花，故有黄金桂。在产区，毛茶多称黄或黄旦，黄金桂是成茶商品名称。 黄品种制成的黄金桂成品茶条索紧细，色泽润亮金黄 www.anxic.cn 安溪铁观音，香气优雅鲜爽，带桂花香型，滋味醇细甘鲜，汤色金黄明亮，叶底中央黄绿，边缘朱红，柔软明亮。 黄金桂1940年由安溪罗岩金泰茶庄经营，以其香气优雅、滋味甘鲜，特别受到我国内处原来消费绿茶、花茶地区群众的喜爱。 永春佛手 永春佛手乃佛手品种茶树梢制成的乌龙茶，产于福建省永春县。 永春佛手茶条紧结、肥壮、卷曲呈干状，色泽砂绿乌润，香浓锐，味甘厚，耐冲泡，汤色清澈，叶底黄绿明亮。 永春佛手长期以来，在闽、粤、港、澳等地及东南亚侨胞中负有盛名。 武夷岩茶 武夷山素有"奇秀早于东南"之誉。自古以来，就是游览胜地。武夷山所以蜚声中外，不仅仅由于它的风光秀丽，还在于它盛产于武夷岩石茶"。武夷不独以山水之奇而奇，更以茶产之奇而奇。" 武夷岩茶所以深受人们赏识，在于它的品质优异。优良品质的产生，不外乎一有得天独特精谌的特作工艺。 弄武夷岩茶的香所气馥郁，且似兰花而深沉持久，锐则浓长，三青则幽运"。滋味浓醇清活，生津回甘，虽浓饮而不见苦涩，茶条状结，匀整，色泽青褐亮呈"宝光"。叶面呈蛙皮状沙粒的点，俗称"蛤蜡背"。泡汤后叶度"绿叶红镶边"分三分红七分绿。

安溪乌龙茶的名贵品种