安溪铁观音以什么茶品质最好，安溪正宗的铁观音茶叶（安溪铁观音具有特殊的）

安溪铁观音茶叶 是什么茶？

铁观音不仅是一种珍贵的天然饮品，而且具有很好的美容保健功能。通过科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，具有多种营养和药用成分。具有清心明目、杀菌消炎、减肥美容、延缓衰老、防癌抗癌、消除血脂、降低胆固醇、减少心血管疾病和糖尿病等功效。优秀的铁观音茶条肥壮紧实，重如铁，芙蓉绿明显，叶色翠绿，红点鲜艳，花高甜香，口感独特，回味甘甜浓郁，冲泡7次后余香犹存。汤色金黄，叶底厚软，光亮均匀，叶缘有红点，红边有绿心。参加了历届国内外博览会，多次获奖，享有较高声誉。包括：安溪色品种福建省安溪县是鸟龙茶的主要产地。自20世纪50年代以来，为了便于分类，安溪乌龙茶分为铁观音、钟毅和乌龙茶。除了铁观音和乌龙，其他品种都归类为彩色品种。每种茶的形、色、味各有特色：本山：茶条浓烈厚重；茎秆亮而细，如‘竹节’的尾部略尖；新鲜有光泽，香蕉皮色；茶橙黄；黄绿色叶基；叶薄，长方形，叶上有凸起，主脉明显，味纯略浓，淡淡清香类似铁观音。大闸蟹：茶条结紧，茎圆，头大尾尖，芽叶嫩，白毛，色褐黄绿，鲜。汤是绿色或金黄色的。底叶圆而小，中部宽，头尾尖，齿深而密，尖而向下钩，叶稍薄，主脉略出。口感纯正略浓，香味清高，香味略带茉莉。兰琪：茶条较细，茎较细，叶柄较窄；黄绿色或棕绿色，新鲜湿润。汤是黄色或暗黄色的。叶圆形，头尾尖，棱形，有光泽，主脉浮现，略白。味道纯正香甜，香气高。梅战；茶条粗壮、大，茎粗、节间长，色泽棕绿色，略呈暗红色，有鲜红色斑点。汤色暗黄，底叶厚而长而尖，主脉明显，锯齿厚而尖。味道浓而香，香气馥郁。乌龙：茶条细，头尾尖，重量轻，茎头缺水，茎皮无光泽，色泽棕黄，鲜少。汤色为黄绿色、浅黄或橙黄色，底部叶片薄，有叶脉浮现；锯齿更粗更钝。味道纯正，略淡，有焦糖味。水仙凤凰水仙原产于广东省潮安县凤凰山区。种分布于广东省的湖安、饶平、丰顺、蕉岭、平原等县。它们是有性群体，小乔木状，树干粗壮稀疏，直立或半展开。凤凰水仙因原料选择和制造精细程度的不同，按成品质量可分为凤凰单丛和凤凰水仙三个等级。凤凰是‘美、绿、香、甜’。名声在外，茶条又直又肥，颜色是棕色和鳗鱼皮色，而且油油的，有光泽。茶汤橙黄清澈，碗壁呈金色圆，叶底厚软，边缘猩红，叶腹为黄亮。口感醇厚甘甜，具有天然花香，留香持久，耐泡。台湾省乌龙台湾省乌龙是最严重的乌龙共发酵之一，也是最近的一种红茶。台湾省乌龙茶有美丽的芽。汤色为琥珀橙红色，叶底浅褐色带红边，叶底浅绿色，叶片完整，芽叶均有分枝。台湾乌龙茶在国际市场上被称为香槟乌龙或"东方美人"，以赞美其独特的香味和美感。往茶汤里加一滴白兰地

这种茶因其清香宜人，又被称为“绿茶”。武夷山是四大名丛岩茶“奇种”和“单丛”的故乡。‘明聪’是‘岩茶之王’。在珍贵的明聪中，没有四大名聪：大红袍、铁罗汉、白芨关、钼龟。大红袍武夷在著名的大红袍中享有最高的声誉。可谓乌龙茶中的‘茶王之圣’。大红袍产于天心岩九龙壁的高崖上。据专家评价，大红袍的品质有很多特点。大红袍相对于其他名串，到了第九回还没有失去原来的桂花香，而其他名串已经酿造了七回，香味极其淡。铁罗汉武义最早的名字集群。清代郭白苍(《闽产寻异》 (1886)写道：‘铁罗汉武夷为宋代名茶，叶长’，成名较早。据说惠安的石基泉茶店在19世纪中期经营武夷和岩茶，‘铁罗汉’是最贵的茶叶，有消费品治疗发烧的功效，极受欢迎。目前是小包装的知名品牌产品之一。白鸡冠花白鸡冠花的名字早在明代就有传闻，比大红袍还要早。鸡冠花树高1.75米，分枝多，叶长椭圆形，绿色光泽厚，幼叶薄而软，色淡绿而微黄，与厚绿老叶形成鲜明的两层色。这也是白鸡冠花名字的由来。水甲原生于牛栏坑独格寨峰下崖，归兰古岩所有。在1919/11-1920年期间，石勒寺的主人为弼叔打官司，花费了数千美元。由于自然原因，它被授予顾岚，可见这棵树的价值。肉桂，又称武夷肉桂中的玉桂，记载于《崇安县新志》年：肉桂最早发现于武夷山会元岩，也有说原产于武夷山马振锋。是武夷著名的集群之一。据专家评价，桂花的肉桂是湿的，最好的是乳白色的，香泡泡特别多。冲泡四五次，仍有余香。入口醇厚甘甜，咽下后齿颊留香；汤是橙色和清晰的，有黄亮叶，鲜红色的斑点和绿色的叶子和红色的边缘。绳子均匀，打结，卷曲，棕绿色，油光发亮，有的叶子背面有青蛙样的白斑。如今，肉桂子孙繁盛，分布在水帘洞、三阳峰、马头岩、桂林岩、天佑岩、孙步岩、祥生岩、百花庄、朱克、九龙窠及九曲溪两岸，面积1700余亩。在市场上的投入得到了高度评价，被评为全国名茶之一。闽北水仙闽北水仙休是闽北乌龙茶的两个品种之一，品质独特。水仙品种适合制作乌龙茶，原产于福建建阳小湖乡胡大村烟依山的竹仙洞。茶条紧结厚重，叶片扭曲，色泽油黑沙绿，呈‘蜻蜓头，青蛙腿’之状；香气浓郁，有兰花香味。

，滋味醇厚回甘，汤色清澈橙共同，叶底厚软黄亮，叶缘朱砂经边或红占，即"三红七青"。 一叶赢得万户春，今日闽北水仙已占闽北乌龙茶中的百分之六、七十，具有举足轻重的地位，并获得万越来越多的人的青睐。 白毛猴 白毛猴原产于福建政和县，当地又称"白猴"，因形似毛猴而得名。 1910年，当地茶商范昌义创制了白毛猴，其制法介于红茶绿茶之间，外形重"保毫"和"做形"，内质重萎凋适度，使成茶香清味醇。 品质特征是外形肥壮卷曲，白毫显露，汤色橙黄味醇香清。 八角亭龙须茶 龙须因形似"龙须"而得名，制作时采用丝线捆扎成一束束的茶花条，故又名"束茶"。 龙须产于福建省崇安和建瓯两县，以武夷山麓八角亭所产品质最佳。 龙须茶的品质特点是，外形壮直，表似"龙须"，色呈墨绿，乌龙茶香型，伴有花香，滋味醇厚，汤色橙黄，清澈明亮，经泡耐饮。 龙须茶以优异的内质，美观别制的外形，别具一格的风味弛名中外。 铁观音 铁观音原产福建省安溪县。别名红心观音或红样观音。铁观音原是茶树品种名，由于它适制乌龙茶，其乌龙茶成品亦名铁观音。 优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓状。色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜，这是优质铁观音的重要特征之一。铁观音汤色金黄，浓艳清澈，叶底肥厚明亮，具绸面光泽，泡饮茶汤醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味；香气馥郁持久有"七泡有余香"之誉。 铁观音茶一向为闽、粤、台湾茶客及海外侨胞所珍爱，此茶一经品尝，辄难释手，现在其美名遍及全国各地，消费量在不断增长。 黄金桂 黄金桂是以黄（也称黄旦）品种茶树嫩梢制的乌龙茶，因其汤色金黄有奇香似桂花，故有黄金桂。在产区，毛茶多称黄或黄旦，黄金桂是成茶商品名称。 黄品种制成的黄金桂成品茶条索紧细，色泽润亮金黄 www.anxic.cn 安溪铁观音，香气优雅鲜爽，带桂花香型，滋味醇细甘鲜，汤色金黄明亮，叶底中央黄绿，边缘朱红，柔软明亮。 黄金桂1940年由安溪罗岩金泰茶庄经营，以其香气优雅、滋味甘鲜，特别受到我国内处原来消费绿茶、花茶地区群众的喜爱。 永春佛手 永春佛手乃佛手品种茶树梢制成的乌龙茶，产于福建省永春县。 永春佛手茶条紧结、肥壮、卷曲呈干状，色泽砂绿乌润，香浓锐，味甘厚，耐冲泡，汤色清澈，叶底黄绿明亮。 永春佛手长期以来，在闽、粤、港、澳等地及东南亚侨胞中负有盛名。 武夷岩茶 武夷山素有"奇秀早于东南"之誉。自古以来，就是游览胜地。武夷山所以蜚声中外，不仅仅由于它的风光秀丽，还在于它盛产于武夷岩石茶"。武夷不独以山水之奇而奇，更以茶产之奇而奇。" 武夷岩茶所以深受人们赏识，在于它的品质优异。优良品质的产生，不外乎一有得天独特精谌的特作工艺。 弄武夷岩茶的香所气馥郁，且似兰花而深沉持久，锐则浓长，三青则幽运"。滋味浓醇清活，生津回甘，虽浓饮而不见苦涩，茶条状结，匀整，色泽青褐亮呈"宝光"。叶面呈蛙皮状沙粒的点，俗称"蛤蜡背"。泡汤后叶度"绿叶红镶边"分三分红七分绿。

安溪铁观音春茶有什么特点呢？

1.春茶营养丰富，矿物质含量高安溪铁观音春茶由于其茶树在春季所吸收的营养最好，环境也好，使其长成的茶树芽叶品质很好。春季的时候气候温和，降水量充沛，阳光照射时间较长，而且茶树经过冬天的修养生息，这个时间段对于铁观音茶树的生长来说十分的有力，土壤中含有的矿物质元素也多。春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。 2虫害最少，春茶品质最佳一般说，春茶的品质为最好，因为茶树经过一冬春的营养积累，养分充足，茶叶内含物往往是最丰富的；加之春茶季节气温相对较低，有利于含氮化合物的合成与积累，游离氨基酸等营养成分含量较高，茶叶的香气、滋味都较好；另外，春茶季节气温低，病虫害发生比较少，一般不需要喷农药。因此无论是茶叶品质还是农药残留，春茶一般都是最理想的！ 3.春茶铁观音好在水，故曰“春水”春茶铁观音好在水，茶叶历经冬天的涵养，内蕴丰富，醇厚柔滑，从茶里喝得到粒粒珍珠；春季的铁观音，因为天气,青叶等多方面的原因，所做的茶叶，一般茶水的滋味比较浓厚，“七泡有余香，九泡有余味”。

什么地方的铁观音茶最好

铁观音植株灌木型，中叶类，迟芽种。树姿开张，枝条斜生，稀疏不齐；叶形椭圆，叶色浓绿，叶厚质脆，叶缘波状，略向后翻，锯齿疏钝，嫩芽紫红。开花多，结实率高。萌芽期在春分前后，停止生长期在霜降前后，一年生长期7个月。天性娇弱，抗逆性较差，有 “好喝不好栽” 之说。铁观音是乌龙茶～乌龙茶是半发酵茶品，安溪铁观音是属于乌龙茶的极品，属青茶类，是我国著名乌龙茶之一，也是中国十大名茶之一。安溪铁观音茶产于福建省安溪县。安溪铁观音茶历史悠久，素有茶王(观音王)之称。　　铁观音品质有特殊风味，外形条索紧结有、卷曲、重实，呈蜻蜓头和龙虾身形状，有“美如观音重于铁”的说法。色泽沙绿起霜，滋味鲜浓，饮后生津回甘，有特殊的“音韵”。香气尤如兰花香，高长。叶底浅黄色，红镶边，柔软鲜亮。汤色橙黄，明亮。　　安溪铁观音制作严谨，技艺精巧。一年分四季采制，谷雨至立夏(4月中下旬～5月上旬)为春茶，产量占全年总产量的45～50％；夏至至小暑(6月中下旬～7月上旬)为夏茶，产量占25—30％；立秋至处暑(8月上旬～8月下旬)为暑茶，产量占15～20％，秋分至寒露(9月下旬～10月上旬)为秋茶，产量占10～15％。　　制茶品质以秋茶为最好。春茶次之，其香气特高，俗称秋香，但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。鲜叶采摘标准必须在嫩梢形成驻芽后，顶叶刚开展呈小开面或中开面时，采下二三叶。采时要做到“五不”，即不折断叶片，不折迭叶张，不碰碎叶尖，不带单片，不带鱼叶和老梗。生长地带不同的茶树鲜叶要分开，特别是早青、午青、晚青要严格分开制造，以午青品质为最优。 铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效。　　品质优异的铁观音茶条索肥壮紧结，质重如铁，芙蓉沙绿明显，青蒂绿，红点明，甜花香高，甜醇厚鲜爽，具有独特的品味，回味香甜浓郁，冲泡7次仍有余香；汤色金黄，叶底肥厚柔软，艳亮均匀，叶缘红点，青心红镶边。历次参加国内外博览会都独占魁首，多次获奖，享有盛誉。