安溪铁观音怎么介绍，介绍安溪铁观音图片（安溪铁观音哪里茶叶最好）

谁能简单介绍一下安溪铁观音茶叶知识

福建安溪“铁观音”是乌龙茶和绿茶的一种。是中国著名的乌龙茶之一，也是中国十大名茶之一。乌龙茶和普通茶一样，具有提神醒脑、消除疲劳、生津利尿等作用。还具有防癌、降血脂、抗衰老的特殊功效。一般认为，秋天是喝铁观音乌龙茶的最佳时间。由于秋季天气干燥，“燥在当季”往往使人口渴，宜饮乌龙茶、铁观音等绿茶。绿茶性质温和，介于红绿茶之间，不冷不热，适合秋季气候。经常饮用能润肤益肺，生津润喉，有效清除体内余热，恢复津液，对秋季保健大有裨益。绿茶汤色泽金黄，肥润均匀，紧实卷曲，色泽翠绿，精华丰富，口感清爽甘甜。铁观音茶的泡法很独特，很独特。首先，水、茶具和三岛通行证必须严格使用。“最好的水是石泉，最好的灶是炭火，最好的茶具是小的。”1.茶具最好选择紫砂茶具；(泡出来的茶更有味道，当然没有的话只能换别人了。) 2.将铁观音放入茶具，茶叶量约为茶具容量的五分之一；(茶叶投入量不能太少)3。要用100摄氏度的开水，第一泡就把茶叶洗干净；(铁观音属于发酵茶，只有开水才能做出它的韵味。) 4.泡一两分钟后(随着冲泡次数的增加，冲泡时间也要延长)，将茶叶倒入茶杯中，即可饮用(通俗点说就是一杯茶)。5.铁观音茶一般可以冲泡7/8次，也就是所谓的‘七泡多香’。有一些关于喝茶的常识，希望对你有帮助：1。当心。2.避免喝热茶，最好低于56。3.忌饮冷茶，冷茶患寒滞痰积。4.避免冲泡次数过多，茶叶中的有害微量元素会在最后冒泡出来。5.忌饭前喝，茶会稀释胃酸。6.避免饭后立即喝茶。茶叶中的鞣酸会影响消化。7.避免用茶服药。茶叶中的鞣酸会影响药效。8.避免喝隔夜茶，时间久了会变质。9.酒后忌饮茶。酒后喝茶会伤肾。10.避免喝浓茶。咖啡因会上瘾，而且有毒。

安溪铁观音介绍

上品铁观音色泽深绿，水质柔和，香气独特。也可以联系本店。

怎么向顾客介绍与销售铁观音？

铁观音介绍铁观音铁观音，茶人又称红心观音、红样观音。清朝雍正年间在安溪西平瑶阳发现并推广。天性娇弱，抗逆性差，产量低，有“好喝不好长”之说。“红芽歪尾桃”是纯正铁观音的特点之一，是制作乌龙茶的优良品种。安溪铁观音主产区位于西部的内安溪，这里群山环绕，群峰起伏，云雾缭绕，土壤多为酸性红壤，土层深厚，特别适合茶树生长。铁观音制作精良，技艺精湛。3月下旬发芽，5月上旬开花，一年春夏夏秋均可采收。秋茶茶质最好，春茶产量最大，约占年产量的40-45%。茶叶在秋季香气最浓，俗称“秋香”，产量约占15-20%。采摘鲜叶时，要在嫩枝形成立芽后，顶部叶刚展开成小或中开面时，采摘第二片或第三片叶，并注意不要折叶、折叶、砸叶，也不要带鱼叶、老梗。还要注意的是，不同产地、不同采摘时间的茶叶不能混用。铁观音的初制过程涉及十个步骤：烘干、冷却、摇青、炒青、揉捻、初烘、揉捻、复烘、复揉、文火烘干，直至形成生茶，选出成品。制作高品质的铁观音必须具备“天、地、人”三大要素。昼是指适宜的气候环境，在天气晴朗、昼夜温差大、吹东南风时生产者最佳；土地指纯铁观音茶树，适合良好的土壤、地理位置和茶雷峰海拔，经过精心培育，尤其是4-10年生茶树产品；人，指的是精湛的收藏技术。比如绿色阶段，要灵活掌握“见天造绿”和“见绿造绿”。鉴别优质铁观音茶是一门高深的学问。安溪的名茶大师和老茶人可以通过观察茶叶的形状和闻其香味来鉴别茶叶的品质。最高的可以判断茶叶是否产自何村，茶叶生长的地方，茶树的树龄有多少。特色突出的还可以从哪位茶师那里品鉴。喝铁观音的外行，可以从“观形、听声、观色、闻香、品韵”来辨别茶叶的优劣。外观：优质铁观音茶条卷曲、紧实、厚重，绿色花梗、绿色腹蜻蜓头，色泽鲜亮，砂绿色，叶带鲜红斑点、白霜。声音：细茶叶比普通茶叶紧，重。取少量茶叶放入茶壶中，可听到“当当”的声音，清脆的为第一声，哑的为第二声。颜色检验：汤色金黄，浓郁清澈，茶叶冲泡后叶底厚实明亮(铁观音茶的特点之一，叶背弯曲)，有丝滑光泽。这是上面，下面是暗红色的汤。闻：精致的铁观音茶汤，鲜香扑鼻，独特的香气馥郁持久，让人心醉神迷。味道：古人有一句妙语“先闻圣妙香，方尝甘露”。喝一口，轻轻转动舌头。你能感觉到茶汤醇厚甘甜。慢慢咽下，香甜绵密，韵味无穷。那独特的“观音韵”呢？茶人至今未能解释清楚，只好留给后人评判。铁观音怎么冲泡？要想知道怎么喝茶，首先要知道怎么泡茶。下面详细介绍一下冲泡铁观音的技巧。浸泡工艺的主要步骤如下：1 .煮泉水：当泉水煮到“虾眼”“鱼眼”的“一沸水”时，冲泡最为适宜。2、瓯杯(人，若晨洗澡):烫茶壶、壶盖和茶杯(是明代的一位茶壶制作者，a

9.三龙护鼎：拇指、中指、食指托住杯子，托住盖子，既安全又优雅。10、流水：盖茶盘。

边沿轻轻一抹，去掉附在瓯底的水滴。 11、关公巡城（出茶）：把茶水依次巡回注入并列紧靠的小茶杯里。 12、韩信点兵（点茶）：茶水倒到最后少许时，也要一点一点滴到各茶杯里。这样浓淡均匀，香淳一致。 13、赏色闻香（看茶）：认真观看杯中茶水的颜色。 14、品啜甘露（喝茶）：细致地品尝天真味道。 如何品饮铁观音 张天福茶学研究中心副主任、研究员黄建璋指出，铁观音的品饮艺术，主要集中讲究观其形、思其美、演过程、表其义、闻其香、品其味、会真韵等七个情节。 所谓“观其形”，指“观外形、色泽、形态”，铁观音成品茶重似铁，色泽青褐，显砂绿，有“宝色”、三节色形状。 所谓“思其美”，指“形态美”，铁观音茶条索卷曲紧结秀丽，素有“美如观音”之称，冲泡后叶青绿，叶缘红，有“绿腹红镶边”之美称。 所谓“演过程”，指“沏泡工夫”，冲泡安溪茶要熟练泡茶的三大要素，又要掌握其冲泡技能。 所谓“表其义”，指“含义”，如观音茶有“绿叶红镶边”、“七泡有余音”、“重似铁，美如观音”等形象特征。 所谓“闻其香”，指“鼻香气”，观音茶的香气特征是清高馥郁，具有天然的兰茶香，香高且长才是好茶。 所谓“品其味”，指“尝滋味”，如观音茶的滋味醇厚、润滑，具“蜜底甜香”之感，即兼有红茶的甘醇和绿茶的清爽。 所谓“会真韵”，指“观音韵”。所谓“观音韵”，似费解释。现以极品铁观音茶王为例作形象介绍。极品铁观音，香气馥郁持久，有特别的“观音韵”，独特的兰花香，滋味醇厚甘鲜，喉韵好，回味悠久，泡至7次仍有余香。 真正的铁观音茶王，香气高强、奇特，具有浓郁持久的兰花香，还稍有一种白桂花香，滋味浓郁醇厚，稍带有天然生人参酒味，品饮之后，齿颊留香，喉底回甘，“香中有味，味中有香”，令人神清气爽，心旷神怡，冲至10遍仍有原茶真味白桂花香，这才是人世间上等的好茶。 如何选购铁观音 如何选购质量好，价格又便宜的高档次铁观音是每位茶叶爱好者 的理想和追求，也是茶企业生存和发展的核心所在，因为现在市场 竞争日趋激烈。在滔滔商海中适者生存，不适者淘汰。要想永立于 不败之地就要学会如何购茶。下面本行向同行详细介绍如何购茶： 一、鉴定品质 评定茶业是通过人的感官（视觉、嗅觉、味觉和触觉）对茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色、 叶底六个因素进行综合审评。审评方法是“干看外形”和“湿评内质（冲水开泡）”这两个程序。 1、观看外形：主要是观察铁观音的外形、色泽、匀净度和闻茶米的香气。凡外形肥状、重实、色泽 砂绿，干茶（茶米）香气清纯的，此类茶即观音特征明显均为上品茶；反之为次品茶。 2、湿评品质：茶叶经沸水冲泡后鉴别其香气、汤色、滋味和叶底。 (1)嗅香气：先嗅香气是否突出，再区别香气高低、长短、强弱、纯浊。嗅香时采用热嗅、温嗅、冷 嗅相结合的方法。凡香气突出，香气清高，馥郁悠长的，均为上品；反之为次品。 (2)尝滋味：用茶匙舀取适量的茶汤入口（一定不要太多），通过舌头在口腔中作吮吸打转滚动，使 口腔各部位的味细胞作出综合的滋味感应。凡滋味醇厚，醇而带爽，厚而不涩，富有品种“韵味”特 征的，均为上品；反之为次品。 (3)看汤色：看茶汤的颜色深浅、明暗、清浊等。凡汤色橙黄明亮的（简称是绿豆汤）的为上品；暗 浊的为次品。 (4)观叶底：经沸水冲泡过的茶叶（称为“叶底”，俗称“茶渣”），倒入盛有清水的盘中，观察叶 底。凡叶底柔软、黄亮、“青蒂绿腹红镶边”明显的，均为上品；反之，为次品。 二、选择一间信誉良好的茶行同样很重要。 因为茶叶质量好坏，茶叶价格是否合理，茶叶的等级是否以次充好，茶叶的保管是否恰当……而信 誉良好的茶行在以上方面较有保障。 如何保管茶叶 学会了如何鉴别茶叶，即使你购买到了称心如意的好茶，如果不懂正确的保管茶叶，会很快变质变 味。对经营茶叶的将是一次不可估量的损失；同样，买好茶结果因保管不当变质变味的也大有人在。 下面本行介绍保管茶叶的方法： 首先，了解茶叶的特点。茶叶有五忌：忌水分含量高，忌接触异味，忌光线照射，忌置于高温环境 ，忌暴露空间。 第二，针对其特点做到四要：要干燥，要洁净，要避光，要低温。 第三，每次取完茶叶，用铁罐或锡罐、瓷罐、玻璃瓶装好茶叶以保持密封，有条件的要存放在冰霜 里；经营茶叶的就一定要放在冰柜里，尤其是高档次的铁观音更是讲究。用水 -近代，不少茶学工作者曾对宜茶水品作过分析测定和试验比较。以浙江杭州为例，经理化检测和开汤审评，结果表明: 以虎跑泉水和云栖水最好，西湖水、钱塘江水次之；城市天落水和自来水再次之，城市井水最差。 ⑴ 山泉水 山泉水大多出自岩石重叠的山峦。山上植被繁茂，从山岩断层细流汇集而成的山泉，富含二氧化碳和各种对人体有益的微量元素；而经过砂石过滤的泉水，水质清净晶莹，含氯、铁等化合物极少，用这种泉水泡茶，能使茶的色香味形得到最大发挥。 但也并非山泉水都可以用来沏茶，如硫磺矿泉水是不能沏茶的。另一方面，山泉水也不是随处可得，因此，对多数茶客而言，只能视条件和可能去选择宜茶水品了。 ⑵江、河、湖水 它属地表水，含杂质较多，混浊度较高，一般说来，沏茶难以取得较好的效果，但在远离人烟，又是植被生长繁茂之地，污染物较少，这样的江、河、湖水，仍不失为沏茶好水。如浙江桐庐的富春江水、淳安的千岛湖水、绍兴的鉴湖水就是例证。唐代陆羽在《茶经》中说:“其江水，取去人远者”。说的就是这个意思。唐代白居易在诗中说:“蜀水寄到但惊新,渭水煎来始觉珍”，认为渭水煎茶很好。唐代李群玉曰:“吴瓯湘水绿花”，说湘水煎茶也不差。明代许次纾在《茶疏》中更进一步说:“黄河之水,来自天上。浊者土色，澄之即净，香味自发”。言即使浊混的黄河水，只要经澄清处理，同样也能使茶汤香高味醇。这种情况，古代如此，现代也同样如此。 ⑶ 雪水和天落水 古人称之为“天泉”，尤其是雪水，更为古人所推崇。唐代白居易的“扫雪煎香茗”，宋代辛弃疾的“细写茶经煮茶雪”，元代谢宗可的“夜扫寒英煮绿尘”，清代曹雪芹的“扫将新雪及时烹”，都是赞美用雪水沏茶的。 至于雨水，一般说来，因时而异:秋雨,天高气爽，空中灰尘少，水味“清冽”，是雨水中上品；梅雨，天气沉闷，阴雨绵绵，水味“甘滑”，较为逊色；夏雨，雷雨阵阵,飞砂走石,水味“走样”，水质不净。但无论是雪水或雨水，只要空气不被污染，与江、河、湖水相比，总是相对洁净，是沏茶的好水。可惜，近代不少地区，特别是工业区，由于受到工业烟灰、气味的污染，使雪水和天落水也变了质，走了样。 ⑷ 井水 属地下水，悬浮物含量少，透明度较高。但它又多为浅层地下水，特别是城市井水，易受周围环境污染，用来沏茶，有损茶味。所以，若能汲得活水井的水沏茶，同样也能泡得一杯好茶。唐代陆羽《茶经》中说的“井取汲多者”，明代陆树声《煎茶七类》中讲的“井取多汲者，汲多则水活”，说的就是这个意思。明代焦竑的《玉堂丛语》，清代窦光鼐、朱筠的《日下归闻考》中都提到的京城文华殿东大庖井，水质清明，滋味甘洌，曾是明清两代皇宫的饮用水源。福建南安观音井，曾是宋代的斗茶用水，如今犹在。 ⑸ 自来水 它含有用来消毒的氯气等，在水管中滞留较久的，还含有较多的铁质。当水中的铁离子含量超过万分之五时，会使茶汤呈褐色，而氯化物与茶中的多酚类作用，又会使茶汤表面形成一层“锈油”，喝起来有苦涩味。所以用自来水沏茶，最好用无污染的容器，先贮存一天，待氯气散发后再煮沸沏茶，或者采用净水器将水净化，这样就可成为较好的沏茶用水。 ⑹ 纯净水 现代科学的进步，采用多层过滤和超滤、反渗透技术，可以将一般的饮用水变成不含有任何杂质的纯净水，并使水的酸碱度达到中性。用这种水泡茶，不仅因为净度好、透明度高，沏出的茶汤晶莹透澈，而且香气滋味纯正，无异杂味，鲜醇爽口。市面上纯净水品牌很多，大多数都宜泡茶。除纯净水外，还有质地优良的矿泉水也是较好的