岳阳毛尖，湘西最有名茶叶（正宗信阳毛尖图片）

岳阳毛尖茶是中国十大名茶之一

健有岳阳毛尖合格吗

北港毛尖茶你知道吗？

香港北毛尖成品外观金黄，尖露在外，茶条肥美，汤色黄，香气高，滋味醇厚，甘甜爽口。这种产品在清朝乾隆年间很有名。岳阳茶叶公司生产的北港毛尖茶于1964年被评为湖南省优质名茶。北港毛尖茶一般在清明后5-6天开采，鲜叶标准为一芽二叶三叶，晴天采摘。无虫灾，紫叶，鱼叶，无花序梗。严格遵循采矿制度。香港北毛尖制造分为五道工序：锅炒、锅揉、发汗、复炒、烘干。煎炸和盘揉：煎炸主要起到灭酶的作用。漂白前要擦亮并清洗锅。以较高的锅温开始，升温至180，每锅投入1-1.5公斤茶叶。鲜叶入锅后，翻炒2分钟，将锅温降至100以下，再翻炒12-13分钟。叶香时，茶坯三至四成干，然后降温至40左右，在锅内揉捻、炒制，将茶叶卷成条状。六成干的时候，就可以把茶叶从锅里拿出来蒸了。发汗：将茶坯放在簸箕里拍紧，用棉套套住30-40分钟。使茶条湿润变黄，然后放入锅内炒、揉、炒：保持锅内温度在60-070，炒至茶条紧密盘绕，露出白毛。当它八成干时，把它们从锅里拿出来，让它们冷却。干燥：用木炭在80-90下烘烤，烘烤至完全干燥，密封在盒子里，使茶叶颜色进一步变黄；北港毛尖茶的品质特点是芽壮叶肥，尖露，金黄色，汤色橙黄，香气清亮，滋味醇厚。产品按其老嫩程度分为特号、1号-4号五个等级。特点：干茶，芽强，叶肥，尖，色泽金黄。汤色，汤色橙。香气，香气高。味道，口感醇厚。叶子的底部，叶子底部的黄明，是丰满的，嫩的。