铁观音茶叶做馒头好吗（茶叶馒头的做法大全）

如何用铁观音茶叶做馒头

铁观音茶叶是中国十大名茶之一，除了泡茶之外，它也可以用来制作馒头。馒头作为中国传统的主食之一，具有营养丰富、易于消化吸收、易于保存等特点。如果你对铁观音茶叶做馒头感兴趣，那么请继续阅读下文。

步骤一：准备下料

将铁观音茶叶处理成茶屑，然后将它们加入到面粉中。通常建议将面粉和茶叶比例控制在10:1，即10克面粉配1克茶叶。除此之外，还需要准备适量的水和酵母，以及少量的盐和糖。

步骤二：揉面

将所有材料混合在一起，揉成光滑的面团。揉面的时间应该控制在10-15分钟，这样可以确保面筋质地均匀、面团柔软易于发酵。揉好的面团可以在盆里盖上湿布发酵，通常需要发酵1-2个小时，直到面团变得松软松弛。

步骤三：制作馒头

发酵好的面团取出，并切成适当大小的块，每个块的重量视自己需求而定。然后将每个面块用手压扁，放入蒸锅中（需要提前用布或纱布铺好，避免粘锅），然后在表面涂一层清水，这有助于保持馒头的湿润度。最后，用铁观音茶叶在馒头中央花样状地撒上一些，你也可以在面块之间夹上几片猪肉或豆沙馅，这样会让馒头更加美味可口。

步骤四：蒸馒头

将蒸锅放入水，烧开后再把馒头放进去蒸。通常蒸馒头的时间控制在15-20分钟，蒸熟后即可出锅享用。熟馒头表面色泽金黄，色香味俱佳，特别是在馒头中加入铁观音茶叶，让馒头更添口感，回味无穷。

以上是用铁观音茶叶做馒头的全部步骤，你也可以根据自己的口感需求做出一些改动，以适应自己的口味。希望这篇文章能对你有所帮助，让你在家用铁观音茶叶做出美味可口的馒头。