日照青茶和绿茶一样吗，浙江绿茶和日照绿茶区别（绿茶和清茶是一样的吗）

日照绿茶是青茶还是绿茶

我从它的名字知道它是绿茶。

茶分为几大类？

中国茶博大精深，一般分为红茶、绿茶、绿茶、黄茶、白茶、红茶。一般人是说不清楚的。你了解茶吗？

你知道茶叶可以分为几类吗？

因为茶多酚的氧化聚合物随着氧化程度逐渐由黄色变为橙色、红色、深褐色，茶汤的颜色也逐渐由黄绿色变为绿黄色、黄色、镝褐色、黑色。六大类中的每一类都有几个到几百个种类的茶。根据茶多酚的品质、生产工艺和氧化程度，将我国茶叶分为六大类，即绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶(绿茶)、红茶和黑茶。这也是现行国标茶叶分类的划分依据。中国有1000多种绿茶，包括铁观音、岩茶、杉等等。黄茶包括君山银针和其他白茶，包括福鼎白茶、政和白茶和云南白茶。黑茶包括普洱熟茶、安化黑茶等。还有正山红、祁宏、滇红、信阳红等。普洱茶的制作方法是鲜叶摊晾杀青揉捻晒干潮堆干燥。从以上两种制作方法可以看出，红茶是在茶叶揉捻后开始堆积发酵的，而普洱茶是以干绿茶为原料进行潮水堆积发酵的。绿茶炒制工艺掌握不当时，如炒制温度低、蒸制时间长；或者杀青后没有及时摊平揉捻；或者揉捻后没有及时烘干油炸，堆积时间过长。使叶子变黄，产生黄叶黄汤，类似后来出现的黄茶。据有关统计，中国有1000多个茶叶品种。面对如此众多的品种，即使是茶叶专家也很难识别它们。但是，目前在茶叶的分类和定义中，六种茶是由茶叶的制作工艺决定的。顾名思义，再加工茶是将基础茶类——绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、红茶的原料再加工而成的产品，包括花茶、萃取茶、果味茶、药用保健茶等。分别有不同的味道和功效。有四种类型的绿茶，红茶，乌龙茶和发酵茶。主要代表茶叶有六安瓜片、西湖龙井、铁观音、信阳毛尖、洞庭毛尖、峨眉雪芽等。主要红茶为祁门红茶，以及近年开发的新品种碧心洋红茶等。