普洱茶有哪些名字,普洱茶名字大全(普洱茶产品有意境的好名字)
- 茶叶
- 2022-04-19 19:39:39
普洱茶有哪些名称?
在了解普洱茶的过程中,人们经常会听到诸如小树茶、大树茶、古树茶、纯料、品培、钱明、古花等名字。那么这些名字的含义是什么呢?1.小树茶,种植30年左右,不施化肥农药,不人为干预。密植栽培茶树,又称“野茶”。树种有两种:小乔木型和灌木型。小乔木型树干明显,叶片中等大小,灌木型无明显树干,树形短,叶片小。2.大树茶,古树茶,百年以上的树型古茶树,叶大芽厚。茶农俗称“大树茶”。古树茶因其根深,能吸收深层土壤中的矿物质,使茶叶具有独特的“山顶风味”,耐泡持久,回味悠长。这种原料深受世界各地茶友的追捧,价格偏高。3.纯料,一般用于大树茶和古树茶。纯物质这个词一直有争议。目前市场认可的纯料有以下几种形式:3360 (1)古树纯料,不同山头,不分季节。只要是“大树茶、古树茶”,都是纯料。(2)季节性纯料,在同一季节,不分树龄。(3)茶区纯料,同一地区,不分树龄和季节。(4)树龄纯料,在“明前”同一地区采摘,要求严格,一般由茶商自行采摘。(5)单株纯料,以单一茶树为原料,一般为当地最古老的茶树。这种原料是普洱茶爱好者眼中的“王者”。4.勾兑,以不同地域、不同树龄、不同季节、不同树种、不同发酵程度,进行合理搭配,打造更好的普洱茶产品。勾兑的好处是可以“相得益彰”,更能迎合人们对普洱茶口味的追求。这是一种高度个性化的艺术。明朝以前,也就是清明节以前采摘的茶叶,原本是中国长江流域江南茶区根据节气对不同阶段春茶的称呼,也有普洱茶用“明朝以前”来突出茶叶的采摘时间。6.谷花,意为小米开花,是秋茶的别称。在江南地区,山谷花在9月至11月的不同季节采摘。微信官方账号:拍下商品。
普洱茶的分类及名称?
普洱茶的分类方法有很多种。普洱茶可以根据普洱茶所起源的茶树品种、外观、加工方法、发酵环境、树龄等分为不同的类型。1.按树种可分为乔木茶和灌木茶两种。乔木茶:传统意义上的普洱茶,通常由乔木叶制成,称为大叶茶。灌木:随着普洱茶需求的增加,现在一些茶人移植茶树,采摘灌木叶子制作叶子较小的茶芽,这是一种常见的矮化茶树品种,称为小叶茶。二、按形状主要分为散茶和紧压茶两种。1.散茶:普洱茶仍保持茶叶原有的散叶形状,没有压制成特殊形状的称为散茶。散片普洱茶有助于初识普洱茶的人观察茶叶的形状和颜色,也便于触摸茶叶,感受普洱茶叶的手感。2.紧压茶:普洱茶在制作过程中通过重力压制成一定的形状,称为紧压茶。主要有饼茶、沱茶、砖茶三种,其他还有方茶、千两茶、金瓜贡茶。据说压缩茶是为了方便运输和良好储存而发明的。长时间压在砖中间的茶叶,自然后发酵条件更好,口感更佳。3354饼茶:扁圆盘状,有点像披萨饼。3354沱茶:形似饭碗,直径十厘米左右。现在我们开发了迷你沱茶,每个净重2-5g。3354砖茶:大概半块砖,也是长方形的。大部分砖茶都是通过西藏、蒙古等地运往各方,做成这种形状主要是为了方便运输。普洱茶的中级和高级产品中,以饼茶和砖茶居多。为了方便现代人饮用,有很多迷你沱茶,大部分是超市产品,但茶叶质量低劣。3.按加工方法可分为生茶和熟茶两种。鲜茶叶,经过杀青、揉捻、烘干,成为普洱毛青。茶叶制成后,由于后续工序的不同,可分为“熟茶”和“生茶”。生茶:生茶自然是陈方,没有经过渥堆发酵的生茶。生茶桀骜不驯,汤色橙黄明亮,香气淡雅纯净,甘甜生津。经过3-5年的贮存,茶叶逐渐变得柔和,香气淡雅。生茶香味浓郁,越久越香,越有活力,价值逐年递增。从而形成普洱茶‘做新茶卖老茶’的传统。普茶客户的‘古浪’、‘大篷车’、‘活叶’等等都是生茶饼。熟茶:经过渥堆发酵,生茶趋于温和,称为熟茶。1973年勐海茶厂与昆明茶厂联合开发渥堆发酵后,昆明茶厂生产的茶砖因其茶汤金黄润泽,人参枣味浓郁,深受普洱茶人的好评。熟茶性温和,饮后不燥,汤色鲜红,香气醇厚温润,会带回甜味,生津止渴。成熟的茶叶采收后,香气绵长持久,滋味越来越陈年。普茶客的‘花腰’、‘野路’、‘原树’,都是熟茶饼。4.按发酵环境可分为两种:干仓普洱茶。干仓普洱茶是指在陈方干燥环境下自然发酵的普洱茶。优质普洱茶在发酵和自然陈酿过程中,始终放置在干燥通风的环境中,可以保证普洱茶的品质,使其不发霉。干陈方普洱口感温和,卫生保健性更好。普茶客户的所有产品都是干仓普洱。湿仓普洱茶:指在陈方潮湿的环境(如封闭的地窖)中发酵的普洱茶。湿仓发酵缩短了发酵时间,口感更丰富,但容易闻起来不新鲜或发霉,甚至发霉。所以我们不提倡卖喝湿仓普洱。5.按年代可分为古茶、老茶、新茶三种。古茶并不全是古代遗留下来的,而是指一个世纪制成的普洱茶
目前中国普洱茶十大品牌分别是:大益牌、下关沱茶、老志牌、中茶牌普洱茶。云南省西双版纳、临沧、普洱等地区的普洱茶,大树,16米高,嫩枝上有细毛,顶芽上有白毛。叶薄革质,椭圆形。花腋生并具柔毛。苞片2,早落。萼片5,近圆形,外面无毛。花瓣6-7,倒卵形,无毛。雄蕊长8-10毫米,离生,无毛。子房3室,茸毛;样式长度8
毫米,先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个,近圆形,直径1厘米。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,可清饮,可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。参考资料:据考证银生城的茶是云南大叶茶种,也就是普洱茶种。所以银生城产的茶叶,应该是普洱茶的祖宗。所以 ,清朝阮福在《普洱茶记》中说:“普洱古属银生府。则西蕃之用普洱, 已自唐时。” 宋朝 李石在他的《续博物志》一书也记载了:“茶出银生诸山,采无时,杂菽姜烹而饮之。”
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