最便宜的滇红茶是什么茶,茶叶滇红是什么茶(滇红里面最好的是什么茶)
- 茶叶
- 2022-04-19 19:43:47
滇红茶是什么茶
云南红茶属于红茶的范畴,半发酵,性质温和,主产于云南省南部和西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。滇红是云南红茶的总称,分为滇红工夫茶和滇红碎茶,由云南大叶种经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成。
云南滇红是什么茶叶?
滇红,属于红茶。滇红,实际上是云南红茶的缩写,是民国时期汉族茶农创造的。主产区滇红,位于滇西南澜沧江以西、怒江以东的山谷地区,包括凤庆、勐海、临沧、双江等县。滇红由大叶红碎茶混合而成,定型产品为叶茶、碎茶、片茶、端茶,共4大类11种颜色。它的形状有特定的规格,身体和骨骼结实,颜色混合均匀。冲泡后汤色红亮,金圆突出,香气清新爽口,滋味浓烈刺激,叶底均匀光亮。它仍然带有浓浓的奶茶味,呈褐色、粉红色或鲜艳的姜黄色,特点是浓、浓、鲜。云南红茶是由老教师冯绍秋于1939年创制的。云南红茶是以云南大叶种茶树的鲜叶为原料,先进行萎凋、揉捻或切割,再进行发酵、烘焙制成成品茶。然后加工成滇红功夫茶,再揉切成滇红碎茶。长期以来,以上流程都是人工操作。云南红成品茶叶丰满厚实,汤色红亮,叶底红亮,香气浓郁,是国内其他小叶茶所未见的。冯老教师最后从大家的意愿中给起了“滇红”这个名字;名茶“滇红”由此诞生。此后,云南红茶产业连年发展,成为祖国茶叶生产中一朵璀璨的名茶之花;云南特产工夫茶,中国著名的红茶;在前苏联、东欧国家、伦敦市场享有很高的声誉,是中国出口红茶价格高、创汇多的龙头。根据地理位置,云南分为滇西、滇南、滇东北三个茶区。滇红产于滇西和滇南两个自然区域。包括临沧、保山、德宏、大理在内的滇西茶叶种植面积占全省茶叶总产量的52.2%,占全省茶叶总产量的65.5%。它们是滇红的主产区,其中凤庆、云县、双江、临沧、长宁四县占滇红产量的90%以上。滇南茶区是茶叶的发源地,包括思茅、西双版纳、文山、红河,占全省面积的32.7%,产量的30.8%。滇红产于西双版纳、景洪、普文等地。产区山峰起伏,平均海拔在1000米以上。属亚热带气候,年平均气温18 ~ 22,年积温6000以上。昼夜温差很大。年平均降水量1200 ~ 1700毫米,具有“晴天早晚到处是雾,雨天全天都是山和云”的气候特征。森林茂密,落叶和枯草形成深厚的腐殖质层,土壤肥沃,使茶树长得高,芽壮叶肥。即使长到5-6片叶,依然柔嫩,尤其是茶叶中的多酚类化合物和生物碱,居中国茶之首。
滇红茶是什么茶,滇红属于什么茶
滇红是红茶的一种,全称是“云南红茶”。由于云南简称“滇”,所以后来大家都把云南红茶叫做“滇红”。
- 人参与,0条评论
发表评论