有茶的青茶是什么茶，哪些茶属于青茶类的（清茶是什么茶什么种类）

青茶属于什么茶？

绿茶是指六大茶类之一的乌龙茶，是一种半发酵茶，性质温和。例如铁观音、大红袍、凤凰单丛、丁咚乌龙茶、水仙、肉桂、漳平水仙、岭头单丛等。都属于绿茶。绿茶工艺复杂，原料精致，风味独特，耐泡性高。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒制、揉捻、烘焙而成的一种品质优良的茶叶。乌龙茶是由宋代的贡茶龙珠和冯冰演变而来，创制于1725年(清雍正年间)左右。品尝后齿颊留香，回味甘甜清新。采摘：乌龙茶的采摘标准是叶子比红绿茶更成熟。它的采摘标准是：当新茶芽长到3-5片叶时，就成熟了，顶部叶片开至6-7成时，采摘2-4片叶，俗称“开面采摘”。所谓“开面剪”，就是新梢顶端一片叶的面积等于第二片叶的1/2，新梢顶端一片叶的面积等于第二片叶的2/3。D面大的新梢顶叶面积等于第二叶面积。一般春秋茶都是“中开面”采摘；夏茶要采嫩的，就是要“小开脸”采摘；茶园生长茂盛，嫩度强，也可采用“小开面”采摘一芽三叶或四叶。

青茶是什么茶啊？

绿茶又叫乌龙茶，主要品种如下：1。安溪铁观音：产于福建省安溪县，是中国十大名茶之一。铁观音是最好的乌龙茶，它的质量特点是：卷曲的茶条，脂肪和圆结，沉重和均匀，沙绿色，整体形状像蜻蜓头，螺旋机构和青蛙腿。2.凤凰水仙：产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶，分为单丛、波菜、水仙三个等级。具有天然的花香、蜜韵，口感醇厚、爽口、甘甜，耐冲泡。主要销往粤港澳地区，出口日本、东南亚、美国。水仙享有‘形美、色绿、味香、味甜’的美誉。茶条丰满，鳗鱼皮色，油润有光泽。3.东方美：是台湾省特有的名茶，又称“封飞茶”，因其显著的白芽又被称为“白浩乌龙茶”。东方美茶叶外观漂亮。树叶是白色的、绿色的、黄色的、红色的、棕色的，鲜艳可爱。茶汤的水色呈深琥珀色，口感浓甜，有成熟的水果香和蜂蜜香。4.罗汉沉香：产于四川蒙顶山。罗汉沉香兼有红茶和白茶的优点，独特的“果味樟韵”，清新醇厚的高爽味道，香甜的果香，绵长浓郁的樟香，香气优雅持久。5.红乌龙茶：红乌龙茶是结合乌龙茶和红茶的特点而创造的一种新的特色茶。属于半球形乌龙茶，重发酵，重烘焙。茶汤的水色像红茶的琥珀橙红，口感像乌龙茶。有成熟水果香味，醇厚醇厚，耐起泡。既适合一般的热水冲泡，在冷浸方面也有自己的特色。扩展资料：乌龙茶含有450多种有机化学成分和40多种无机矿物元素。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养和药用成分。但铁观音中茶多酚、儿茶素、各种氨基酸等有机化学成分的含量明显高于其他茶叶。无机矿物元素主要包括：钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝等。铁观音中的锰、铁、氟、钾、钠等无机矿物元素高于其他茶叶。参考：百度百科-乌龙茶

青茶是什么茶？

绿茶是指乌龙茶。乌龙茶又称绿茶、半发酵茶、全发酵茶，品种繁多。是中国几大茶类中具有鲜明汉族特色的茶类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒制、揉捻、烘焙而成的一种品质优良的茶叶。乌龙茶是由宋代的贡茶龙珠和冯冰演变而来，是中国人发明的