茶叶饼上的茶油能吃吗（榨茶油剩的茶饼有什么用）

茶叶饼上的茶油能吃吗？

茶油是中国传统食用油之一，其制作方法与橄榄油相似，但其营养价值更高。茶叶饼，则是经过发酵后的茶叶压制而成的一种压缩茶，它们之间有着密切的关系。有些人认为茶叶饼上的茶油能够食用，但是这是否正确呢？

茶油的营养价值

茶油是用茶籽压制而成的，其营养价值非常高，含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、多酚和儿茶素等抗氧化成分。根据研究，摄入茶油有助于预防心脑血管疾病、降低胆固醇、抗炎等作用。因此，茶油被越来越多的人所青睐。

茶叶饼上的茶油能不能吃？

茶叶饼上的茶油是指茶叶饼表面所自然渗出的油脂。虽然它从营养角度来说并不会带来太多的优势，但是它并不是随便就可以食用的。茶叶饼压制过程中常常添加少量的工艺油来润滑以便顺利压制，这些工艺油很可能会和茶叶饼表面的茶油混合在一起，因此食用茶叶饼表面的茶油具有一定的风险。此外，茶叶饼也有可能受到污染或是感染细菌病毒等有害物质，因此直接食用茶叶饼的任何部分都不是一种健康的选择。

如何正确食用茶油

茶油没必要食用茶叶饼表面的茶油，但是它的营养价值确实很高，因此应该如何正确食用茶油呢？

首先，选购时要注意选择正规品牌的茶油，要选用冷压而成的茶油。不要选择添加了其他物质的茶油，尤其是植物油和香精等。

其次，茶油最好不要高温烹制，因为其抗氧化成分会随着高温而被破坏，失去其原本的营养价值。如果需要烹饪，选择低温热量的方式，如煎、炸、煮、蒸等。

最后，茶油也可以用来搭配餐食，如沙拉、蒜蓉粉丝蒸扇贝、糖醋豆腐等等。在配合食品时，可以加入一些其他的食材，不仅营养丰富还可以提高其味道。

结论

虽然茶叶饼上的茶油看起来挺有诱惑力，但是我们不推荐食用茶叶饼表面的茶油。这并不会带来太多额外的营养，而会存在一定的风险。相反，选购正规品牌的茶油，正确食用茶油的方法才是最合理的选择。