茶叶 龙井 龙井茶图片（龙井在哪里）

龙井是什么茶？

龙井茶属于绿茶，不发酵。主要产于浙江杭州西湖风景名胜区周边山区。它是以采摘一芽一叶、一芽二叶为原料，经过摊放、绿罐、复壮、二次绿叶筛选、热锅、干茶筛选、长头、堆码、贮藏、收灰等工艺制成。成品茶扁扁的，打磨光滑，豆香味浓郁，口感鲜甜。龙井茶是浙江特产，是中国国家地理的标志性产品。超级龙井茶平、滑、直，色泽淡绿，香气鲜嫩，滋味鲜甜，叶底嫩朵。简介隋唐以前，杭州茶文化处于兴起阶段。三国两晋时期，钱塘江两岸经济文化逐渐发展，灵隐寺建成，佛教、道教等宗教活动逐渐盛行，西湖名山大川也逐渐发展起来。茶是随着寺庙和道观的建立而种植和传播的。隋代京杭大运河开通后，杭州因水陆交通的地理便利，成为东南物产聚散的“富庶名城”，唐代杭城的繁荣开始显现。这时，茶在杭州被广泛种植。

如何区别龙井茶的等级

龙井茶的等级评定龙井茶的等级应根据标准茶样来确定。如果外观与标准样品不同，只能根据嫩度来确定。龙井茶的等级和颜色有一定的关系。高档春茶，颜色以浅绿色为主，浅黄色为中，深棕色较低。浙江龙井茶分为特级和一至五级，共有6个等级样品。团——是龙井茶最早的品种，也是目前品质最好的茶叶。龙井43——中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出的无性系国家品种。平阳很早——它是一个中叶、灌木型、生长很早的物种。同期采摘的茶叶在平阳早期外观较好，但口感稍淡。浙农117是一个优质、高产、早熟的红绿兼用无性系品种，2002年通过浙江省省级鉴定，被列为浙江省重点推广品种。农139-浙江大学选育出一个优质、高产、早生的无性系茶树品种，2002年通过浙江省省级鉴定，被列为浙江省重点推广品种。五早——该品种成熟最快，一般立春一到就会发芽，阳历3月初即可采摘。拓展信息：根据龙井茶的历史和现状，确定了西湖区、余杭区、临安市、富阳市、萧山区、桐庐县、淳安县、建德市、绍兴县、诸暨市、嵊州市、新昌县等12个县(市、区)，以及上虞市与绍兴毗邻的磐安县、东阳市、天台县等4个县。龙井茶生产分为三大产区：龙井茶西湖产区、龙井茶杭州产区和龙井茶绍兴产区。参考资料：百度百科-龙井茶

西湖龙井茶和龙井茶的区别？

龙井，一种绿茶，是中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周边山区，故名。龙井茶，浙江特产，西湖龙井茶和龙井茶有什么区别吗？西湖龙井茶和龙井茶有区别吗？1.不同名气西湖龙井茶是十大名茶之一；普通龙井茶不仅是十大名茶之一，在名气上也是落后的。2.不同产区西湖龙井茶的产区是浙江杭州西湖周边的茶叶产区。西湖龙井茶的界定产区为：东起虎豹、毛家埠、金沙港一线；西至养夫寺、龙门坎、何家村；南社井、浮山；北至老东岳、金鱼井等地。普通龙井茶产于西湖产区外，浙江省内。3.口味不同。西湖龙井茶味凉而不涩，甜度明显；普通龙井茶有涩味但不太甜。4.不同气味西湖龙井茶香气高且持久；普通龙井茶香气淡。5.外观：西湖龙井茶香气大小不均，色泽黄绿相间；普通龙井茶大小均匀，颜色一致。龙井茶的制作方法1。得到龙井茶：投掷法制作的龙井茶叶片扁平、细嫩，条带状整齐，宽度均匀，黄绿色，手感光滑，有一芽一叶或二叶。准备一个透明的玻璃杯(这种情况下，玻璃杯大小约为200毫升)，放入适量开水，然后放入约5克龙井茶。等景龙井茶一个个沉下去，慢慢享受它们婀娜多姿的身姿。茶杯里的茶叶渐渐展开，一旗一弹，起起落落，明艳翠绿，历历在目。仔细欣赏，真是一种艺术享受！虽然是随时可以喝，但总是难以割舍。再看看她。2.二龙龙井：透明玻璃(本例中玻璃大小约200ml)由CIC制备。先放入三分之一左右温度适宜的开水，再放入5克左右的龙井茶，等待茶叶慢慢舒展。茶叶舒展后，倒入开水。你可以喝酒！但还是很难放弃。请多看看她。3.三农龙井：用滴法准备瓷盖杯(此例大小约150ml)，将杯温，放入适量龙井茶。加入少许温开水，拿起冲泡杯，慢慢摇晃，使茶叶完全湿润，让茶叶自然舒展。茶叶稍微拉伸后，加入九分钟的沸水，等待茶叶从茶汤中溶解出来。用杯盖轻轻搅动茶汤，使茶汤从茶叶中溶解更均匀，倒入小茶杯中饮用。西湖龙井茶的品质特点西湖龙井茶外形扁平优美，色泽翠绿，内质鲜醇，杯泡，芽叶翠绿。素有“绿、香、甜、美”之称。春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井，形态扁滑，苗尖，芽长于叶，色淡绿，体表无毛；汤呈淡绿色(黄色)，明亮；或嫩栗子香，但有些茶香很高；新鲜或醇厚的味道；叶子是绿色的，仍然完好无损。其余各级龙井茶，随着品级的下降，外观颜色由浅绿色到深绿色，茶身由小变大，茶条由光滑变粗糙。香味由鲜嫩爽口变得浓稠，四品茶开始有了浓浓的味道；叶底由嫩芽变为对生叶，颜色由浅黄色、绿色、绿色、黄色、褐色。秋龙井茶色泽深绿或墨绿色，体量大，体表无茸毛，黄亮汤色，清香但较粗，味浓微涩，叶底黄亮。整体质量比同级春茶差。