武夷岩茶的历史,什么绿茶像龙井43(武夷岩茶的功效与作用及禁忌)
- 茶叶
- 2022-04-28 22:59:39
武夷岩茶最早可以追溯到什么年代
据当代茶叶专家高晨考证,二世纪中国的茶叶由西南向东南传播,很快武夷山就有了茶。武夷岩茶最早受到称赞,可以追溯到南朝(公元479-502年),最早的文字记录是在唐朝元和合(公元806-820年),作者是孙桥,《送茶与焦刑部书》(见《崇安县志》卷19)。孙桥在一封将武夷岩茶赠给达官贵人的信中写道:“甘侯之夜,将派十五人侍奉斋阁。众弟子皆被雷挑,拜水讲和。丹山碧水之乡简阳是月流云龛的产物,小心不要便宜用!”在这封信中,孙桥用拟人化的笔法将“简阳绿水青山之乡”出产的茶叶称为“晚香”。“晚甜”就是甜、香、好吃的意思。“侯”是尊称。《碧水丹山》是南朝文学家江淹对武夷山的赞颂。当时崇安县尚未建县,武夷山属建阳县,故信中称“建阳丹山碧水”。因此,孙桥送的茶产于武夷山。从此,“晚甘后”成为武夷岩茶最早的茶名。
武夷山茶叶有怎样的悠久历史?
武夷山产茶历史悠久。早在商周时期,武夷茶就以其“普敏”君主的身份被赠送给了周武王。在西汉时期,武夷茶就已经名声在外了。唐朝元孙桥在《送茶与焦刑部书》年中提到的“后期干后”是武夷茶别名的最早文字记载。宋代,武夷茶在国内茶界独占鳌头。大文豪范仲淹有“天下名溪边,五邑仙人自古种”和“北苑会献帝礼,林下豪杰争第一美人”的诗句。元明时期,在九曲河第四曲溪畔,创立皇家烘茶局,名为“皇家茶园”。此后,武夷茶被大量支付。
武夷山茶的文化是从什么朝代开始的。
简介:武夷茶在南北朝时期(公元479年)以“晚甘侯”(茶名)而闻名。到了唐代,成为文人贵族上层的馈赠品,宋元进入朝贡宫廷,大受欢迎。元德六年(公元1302年),在九曲河畔建立皇家茶园。明代做龙珠,蒸青丸子茶改为炒青散茶,再改为三色七青的乌龙茶,也就是现在的岩茶。所以武夷岩茶始于明代,盛于清代。17世纪出口到西欧,名扬天下。武夷山茶可能在唐代或更早,但武夷茶是在北苑茶之后发展起来的。1302年,元大德六年,武夷四歌设御茶园,专制龙团进贡茶叶。直到明初,洪武二十四年1391年,龙团改制为散茶。明代的武夷茶已经取代了北园茶,改变了加工工艺,成为品质优良的散茶,享誉天下。地理:武夷山位于福建和江西交界处,产茶历史悠久。自采香以来,山中出产的茶叶除了僧尼供游人外,主要作为贡品。特点:其质、外观肥美均匀,紧密打结,卷曲如蜻蜓头,叶片上覆有蛤蟆背般的蛙状沙,呈绿色、沙绿色、蜜黄色,有光泽;内香清香持久;口感醇厚顺滑;花香扑鼻,喉韵明显;汤是黄色的,清澈艳丽;叶底柔软光亮,叶红边鲜艳,中部浅黄绿色,俗称“绿叶红边”,耐冲泡。总之,岩茶具有“一香二净三甜四活”的品质特征。“岩韵”融合了“香韵”和“喉韵”的特点。
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