武夷岩茶简介，武夷岩茶最贵的几款茶（武夷十大岩茶品牌企业）

岩茶的简介

武夷山岩茶“三味”？指

武夷岩茶简介：武夷岩茶是乌龙茶，一种半发酵绿茶。红叶边，造型艳丽；深橘色而明亮，汤色如玛瑙；山石醇香，花香宜人；清新，甜美，回味悠长。既有红茶的甘甜，又有绿茶的清香，是“活、甜、清、香”茶中的珍品。武夷岩茶有很多种。据调查，仅陕北会元岩就有800多种名木。有大红袍、铁罗汉、水龟、白芨关、肉桂、无名泉、白牡丹等。武夷山岩茶的“三味”有哪些？原味是“岩骨”，气味是“花香”，“意”是“爱茶人能得此好茶，何求！”。武夷山岩茶的精髓、精神、精神是什么？即“岩骨”的精华，“花”的气息，“火力”的精神。武夷岩茶有六种品茶方式——眼、耳、耳、鼻、嗅、舌、身、感、情。武夷岩茶通常被加工成乌龙茶。香气类型有两种：花果香气(清香型)和蜂蜜香气(火力型)。武夷岩茶的初加工工艺：1 .采摘；2.枯萎；3.要绿色；4.杀人；5.扭曲；6.烘干。武夷岩茶的精制工艺：1 .挑毛；2.筛选；3.重新排序；4.空气分离；5.堆叠；6.烤火。武夷岩茶赏析：1。形状：质与量较重，绳长适中，结略细，但水仙种，因为是大叶种，可以有略粗的绳，但力求纯净、整齐、美观。2.颜色：呈亮绿褐色，俗称宝色，表面呈串状，有蛙皮状的白斑，是适当烘焙进行揉捏的特征。3.香气：岩茶是半发酵茶，有绿茶的清香，也有红茶的成熟香气。香气越浓越好，清新悠远的才是上品，不能称之为极品。4.水色：岩茶的水色一般为深橙黄色，清澈明亮，在水色不变的情况下泡三四次，价格昂贵。5.口感：岩茶好的话，入口一定有浓郁的清香，入口通过喉咙感觉润滑活动。虽然刚开始有茶的苦涩，但会逐渐产生唾液，短暂的甘甜可口。岩茶的好坏几乎完全取决于其气味的好坏，其风味清淡厚重。6.冲次：通常以冲泡五泡以上为佳，茶叶原有的香味没有改变。最好的是“八泡余香，九泡余味。”7.叶底：好茶叶。开水冲泡后，叶子容易散开，极其柔软。边缘可见银朱红；叶中心的绿色部分清晰淡绿，略黄，叶脉浅黄，素有“绿叶红边”之称。武夷岩茶非常注重内在品质，所以主要看香气和口感两个因素。武夷岩茶的专业评价要严格按照步骤进行，而不是像某些茶友想的那么简单。首先要看茶叶的外观，然后评价内在品质，再对样品进行分级。评价时要设置干评台、湿评台、样品台、样品茶盘。配备评桌、评碗、叶底碗、汤杯、勺子、茶嘴、茶样秤、水壶等。这些条件都是一般茶友不一定具备的。我在这里为你介绍一些简单实用的方法，让你用最直观的方式感受茶叶等级的不同。看：看干茶的形状、色泽、细度、均匀度、香气。好的岩茶外形要紧实，叶皱扭曲，色泽油润，叶上覆有蛙皮似的沙，俗称“蛤蟆背”，断无梗。第二，看汤色。好的岩茶冲泡后，汤色清澈明亮，呈橙红色。看第三片叶子的底部。叶底泡好后放入清水碗中，看是否厚嫩，是否“红边绿叶”。好的岩茶叶底厚而软，黄亮叶，红边。闻：武夷岩茶一般需要三次冲泡。第一个泡沫

茶的味道清新爽口吗？好的岩茶，岩韵生动，滋味醇厚，具有清爽回甘的特点。品岩韵：品岩韵是品武夷岩茶的特色。但是很多人认为这种摇滚韵只能自己体会，无法用语言解释。三品中，二品的口感是茶叶品质的主要参考。武夷岩茶饮用方法：泡茶器具：乌龙茶专用茶具一套(茶壶或盖碗一套)。茶叶量：冲泡壶容积的(1/3-1/2-2/3)左右。建议茶水比为1: 20。泡茶用水：以山泉水为顶。家里可以用纯净水或者矿泉水。水的温度要在95度以上，最好配“即泡”。浸泡时间：1至3泡浸泡103、335、430秒，每增加一泡再浸泡103、335、430秒。浸泡时间的调整原则是1到7泡的汤颜色基本一致，可以洗到8泡以上。冲泡次数与浸泡时间和茶叶量有关。在浓淡调节上：用茶叶的量。淡的时候，茶的量小于冲泡壶容积的1/3-1/2，浓的时候，茶的量大于冲泡壶容积的1/2-2/3。大家喝几次就明白了。茶叶要领：岩茶口感醇厚，内涵丰富，有一种特殊的“岩韵”。茶叶品种的特点可以体现在口感上；香气高或长，高则浓郁，长则悠远，香气类型多样，如花香、果香、乳香、蜂蜜等；品茶时，先闻其香，再尝其味，反复数次。闻包括闻干茶、盖茶、水、杯底、叶底等。品尝时，要让茶汤与口腔和舌头的各个部位充分接触，反复几次，仔细感受茶汤的醇厚程度和各种特性，综合判断茶叶的特点和味道。

介绍一下武夷山

武夷山，位于江西与闽西北两省交界处，武夷山北段东南麓，总面积999.75平方公里，是中国著名的风景旅游区和避暑胜地。它是典型的丹霞地貌，是首批国家重点风景名胜区之一。武夷山是三教名山。自秦汉以来，武夷山一直是羽禅家族的栖息地，留下了许多寺庙，道观和安唐旧址。武夷山曾是儒生鼓吹传道授业的地方。是武夷山世界文化与自然双遗产，世界生物圈保护区，全国重点文物保护单位(武夷山崖墓)，国家重点风景名胜区，国家AAAAA级旅游点，国家级自然保护区，国家水利风景区，国家生态旅游示范区，全国文明景区。资料：武夷山风情：1。喝茶的习俗。这里的妇女饮茶习俗与其他地区的截然不同。不是品茶，也不是。

是饮茶，而是喝茶，它即不用茶杯，又不用热水瓶，也不用当今最流行的紫砂茶具，而是用饭碗。用的茶叶也不很讲究，当地山茶即可。茶水用三角茶壶放在灶门炉前文火煨开。2、喊山与开山喊山与开山原是武夷山御茶园内举行的一种仪式，每年于惊蛰日由知县主持祭祀活动，在规定的程序中，茶农齐声高喊“茶发芽，茶发芽”，以祈求神灵保佑武夷岩茶丰收、甘醇，是为“喊山”。“开山”一般定于立夏前三日之内，茶农们赶早在制茶祖师杨太白塑像前静默行祭。参考资料来源：百度百科-武夷山