啤酒煮鸡蛋用放茶叶吗（煮鸡蛋放茶叶有什么作用）

啤酒煮鸡蛋

啤酒煮鸡蛋是一道相对不太为人所知的方法，但它的烹制方式及食用效果却让人惊喜。不同于传统做法用水煮鸡蛋，啤酒煮鸡蛋会在蛋中留下一层淡淡的啤酒香味，并能让蛋黄更加浓郁以及易于剥皮。

主材料

鸡蛋

啤酒

水

材料准备

1.先将鸡蛋拿出来，一般超市里购买的会有保质期，为健康着想可以选择保质期较短的新鲜鸡蛋。

2.将啤酒放入锅中，加入适量的水，大火烧开后调小火。

步骤

1.将鸡蛋放入锅中，水要淹过鸡蛋，然后加入几片生姜，生姜可以去腥，加入啤酒可以让蛋壳变得更加容易剥皮。

2.加盖用小火慢慢煮20分钟，鸡蛋蛋黄煮熟后会显黄、粘稠。如果你喜欢简单的口感，可以煮少许时间，如果想蛋黄更稠，可以煮久一点。

3.煮好后关火，用筷子把鸡蛋捞出放入凉水中，待蛋壳变凉后，用手轻轻敲壳，剥去蛋壳，这时蛋黄已经完全煮熟，蛋白也是香软绵滑、易于消化的极品。

小贴士

1.煮鸡蛋前加入姜片可以去腥，加入啤酒可以让蛋壳更容易剥。

2.煮蛋时盛开后，用小火慢慢煮，蛋煮好后用筷子捞出放入凉水中，待蛋壳变凉后用手轻轻敲壳，这时蛋黄已经完全煮熟。

3.啤酒煮鸡蛋可以搭配进口啤酒或国产啤酒，清爽果香，口感适中。

啤酒煮鸡蛋是一道简单易做、味道鲜美的美食，而且其制作方式让人十分惊喜。一起来试试吧！