茶叶鸡蛋可以放冰糖吗（茶叶蛋放冰糖什么好处）

茶叶鸡蛋的制作方法

茶叶鸡蛋是一道常见的小吃，无论是早餐、下午茶还是夜宵都非常合适。它的制作方法简单易学，下面我们来详细介绍一下。

制作材料

制作茶叶鸡蛋所需材料如下：

• 鸡蛋10个
• 茶叶（绿茶、红茶都可以）30克
• 八角2个
• 桂皮1小段
• 酱油适量
• 盐适量
• 水适量

制作步骤

茶叶鸡蛋的制作步骤如下：

1. 将鸡蛋煮熟，剥掉外壳，备用。
2. 将茶叶、八角、桂皮放入锅中，加入适量水，煮开后慢火煮10分钟，熄火待用。
3. 将煮好的茶水放入锅中，加入适量酱油和盐，搅拌均匀。
4. 将煮熟的鸡蛋放入锅中，用小火煮30分钟左右，使茶汁充分渗透到鸡蛋中。
5. 将煮好的茶叶鸡蛋捞出，放入冰水中浸泡一会儿。
6. 捞出茶叶鸡蛋，晾干水份，即可食用。

可否放冰糖？

茶叶鸡蛋本身的味道就已经很好了，但如果想要让味道更加独特，可以在第三步加入适量的冰糖一起熬制。冰糖能很好地与茶水中的香料和酱油相融合，增加一些甜味，并且能够使茶叶鸡蛋颜色更加漂亮，表面呈现出一层漂亮的晶莹的感觉。

食用提示

茶叶鸡蛋味道鲜美，但是因为加入了大量的酱油，所以盐分也相对比较高，建议不要吃太多。同时，在食用过程中，也要注意不要吃到茶叶、八角、桂皮等不易消化的材料，可以将茶叶鸡蛋切成小块后食用，这样也更有口感。