茶叶饼20年不过期吗（2016年的茶饼还能喝吗）

什么是茶叶饼？

茶叶饼，也叫普洱饼，是一种经过特殊处理的普洱茶。它的制作方法是将普洱茶叶经过加工压缩成一块坚硬的饼状物，常见的规格是357克，但也有其他规格，如250克、500克等。茶叶饼是一种方便携带、易于保存的普洱茶产品。

为什么茶叶饼可以保存20年以上？

茶叶饼可以保存20年以上，主要是因为经过了压制和发酵的特殊处理。在制作茶叶饼的过程中，茶叶经过筛分、杀青、揉捻、发酵、压制等多个步骤，这些步骤中的特殊处理使茶叶饼能够长时间保存。

首先，茶叶饼的压制过程使茶叶内部的成分更加紧密，减少了茶叶内部的氧气含量，从而减少了茶叶的氧化。其次，茶叶饼的发酵过程也是关键之一。在制作过程中，茶叶饼会经过数年的自然发酵，这个过程中，茶叶中的微生物会不断生长，分解茶叶中的有机物质，产生出包括酒精、有机酸等物质。这些物质能够抑制茶叶的微生物生长，从而降低茶叶饼的变质率。

如何保存茶叶饼？

茶叶饼是一种能够保存很长时间的茶叶，但是如果保存不当，仍然可能会出现变质的情况。所以在保存茶叶饼的时候，需要注意以下几点：

• 保存环境：茶叶饼应该存放在干燥、阴凉、通风的环境中，避免阳光直射。
• 保存容器：茶叶饼最好使用陶瓷、瓷罐等无味无臭的容器来保存，以避免和其他物质产生反应。
• 湿度控制：由于茶叶饼会吸收空气中的水分，所以需要控制保存环境的湿度。湿度过高容易导致茶叶变质。

在正确的保存条件下，茶叶饼可以保存很久，有些茶叶饼甚至可以保存几十年。不过，茶叶饼的保存期限并不是一成不变的，它与茶叶种类、制作工艺、保存环境等有关。因此，如果您想保存茶叶饼，最好详细了解该茶叶饼的制作工艺和保存方式。