汉代的茶，汉代茶文化（茯茶）

汉代是茶文化的基础

茶文化是指饮茶过程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶对联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等。茶文化的起源是中国。是中国茶的故乡，汉族人喝茶的地方。据说始于神农时代，至少有4700多年了。直到现在，中国汉族同胞仍有敬茶作为礼物的习俗。汉茶种类繁多：太湖的熏豆茶、苏州的花茶、湖南的姜茶、蜀山的夏君茶、台湾的东顶茶、杭州的龙井茶、福建的乌龙茶。

汉代到现代茶叶不同的特点

秦汉以前，饮茶在中国四川很流行。西汉时，茶是四川的特产，通过朝贡传到都城长安。原来中国的东、鄂西古川是茶树的发源地，这里是三皇五帝最早居住的地方。神农是“三苗”和“九黎”部落的首领。在《史记•吴起传》、《说苑》等古籍中，有“三苗族，南有恒山，北有岐山，左有洞庭之坡，右有栗鹏之河”的记载，说明神农部落起源于川东鄂西山区，也就是今天的大神农架地区。在这样植被茂盛，茶叶丰富的环境下，神农完全有可能品尝到上百种药材。后来这些部落向北或向东迁移，西北成为中国的政治中心。到逊位时，氏族社会的政治中心已转移到河南登封。几年前，大禹登基的地方发掘出了夏朝遗址。这不是一帆风顺的。当初江浙沿海被淹入海，引苕溪、鱼卜溪、太湖，从而战胜了洪水。石丰战败后，他逐渐北上。得知大禹在治水方面做出了巨大贡献，舜帝给他让路。但“三苗”后代不满，于是在《史记五帝本纪》中有“三苗在江淮，荆州大乱”的记载。禹治水在江南，史书也有依据：秦始皇统一中国后“上惠姬，祭禹”。司马迁20岁时，也“上惠济，探于洞。”所以今天浙江绍兴还有大禹的痕迹。夏媛让位给了“百虫将军”伯夷，但他为儿子夏柒夺取了政权，他有三个儿子，太康、钟康和邵康。争夺王位的斗争持续不断。到了俞的第六代时，政局统一，国力强盛。他曾率部南下寻根，在华金斗，到达浙西和鲁南一带。因此，这个地区的山被称为初山。当时，山南仍有一些遗迹，如另一座城市王霞村。夏朝以后，八朝衰落，房契被毁，商朝以前房契成立。从现存史料中，不难看出，氏族社会“三苗”居住的地方，世代产茶。比如南北朝时，《刘琨购茶书》提到安州(今湖北安陆)；《桐君录》提到酉阳(今湖北黄峰东)、巴东(四川奉节)；《荆州土地记》提到武陵(湖南常德)。富含茶叶。唐代史料中提到湖北江陵、四川南漳、彭静、安靖、邛崃盛产茶叶。陆《茶经》茶叶品质不明的十一州中，鄂州即现在的湖北武昌。由此可见，《神农本草经》:“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解”的记载应该发生在中原地区。即使从《王褒僮约》年记载的饮茶、卖茶事实来看，在我国汉代以前，川东、鄂西的茶叶生产和利用事业已经相当发达。不难想象，从野生采茶到人工栽培茶树，从自给自足到“产供销”需要多长时间。因此，我们的祖先发现栽培茶的用途是一个漫长的历史。

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