茶叶泡久了颜色变深能喝吗（白茶颜色深好还是浅好）

茶叶泡久了颜色变深能喝吗？

茶是中国的传统饮品，深受人们喜爱。但是，很多人会遇到这样的情况，就是泡茶的时候茶叶泡久了颜色变深，这时候很多人就犯愁了，不知道能不能喝。今天我们就来探讨一下，茶叶泡久了颜色变深能不能喝。

茶叶泡久了颜色变深的原因

茶叶泡久了颜色变深，这是因为茶中的鞣酸和咖啡碱等物质被充分溶解出来。鞣酸是茶叶中最主要的成分之一，是茶叶的天然苦味物质，它具有收敛降火的作用，所以饮用适量的含鞣酸的茶水对人体是有好处的。咖啡碱也是茶叶中的一种天然成分，咖啡碱主要存在于绿茶和乌龙茶中，它可以刺激人体中枢神经系统，提高警觉性。

茶叶泡久了颜色变深能不能喝？

茶叶泡久了颜色变深是可以喝的，但是要注意适量。如果喝过量会导致胃肠不适，甚至腹泻等症状。因为茶叶泡久了之后，含有的咖啡碱和鞣酸等物质会增加，这些成分具有一定的刺激性。如果长期饮用过多含咖啡碱的茶水，会导致中枢神经系统兴奋，失眠、头晕、心悸等症状。饮用过多含鞣酸的茶水，会加重胃肠负担，导致腹泻等不良反应。

如何避免茶叶泡久了变深？

为了避免茶叶泡久了颜色变深，我们可以掌握一些泡茶的小技巧。首先，在泡茶的时候要注意茶叶的种类和泡茶时间。一般来说，绿茶和白茶泡3分钟就可以了，乌龙茶泡5分钟，红茶和黑茶泡7分钟。如果时间太长，茶叶中的成分就容易溶解出来，茶汤会变得非常浓，口感和营养都会受到影响。

其次，在泡茶的时候要注意控制水温。茶叶泡在水温过高的水中容易破坏茶叶的有效成分，而水温过低又容易使茶叶中的成分无法充分释放出来。一般来说，绿茶和白茶适宜用80°C的水泡，乌龙茶适宜用90°C的水泡，红茶和黑茶适宜用100°C的水泡。

结论

茶叶泡久了颜色变深是正常现象，是因为茶叶中的鞣酸和咖啡碱等物质被充分溶解出来。茶叶泡久了颜色变深是可以喝的，但要控制好饮用量。如果长期喝过多含咖啡碱和鞣酸等物质的茶水，会对身体造成不良影响。为了避免茶叶泡久变深，可以掌握好茶叶的种类、泡茶时间和水温等小技巧。