滇红的口感和香气，滇红和正山小种哪个好喝（滇红口感特征）

滇红和祁红口感上有什么区别

滇红和祁宏的口感差异：祁宏香气好，味道浓，茶味正。云南红的醇厚感更强，口感略酸。滇红和祁宏的其他区别：1 .产地差异：祁宏：祁门红茶的简称，原产于中国安徽省祁门县。现代祁宏产区有所扩大，泛指江西的祁门、东至、贵池(今池州)、石台、黟县、浮梁等地。滇红：云南红茶的简称，原产于云南省凤庆县。当代滇红产区包括滇西南澜沧江以西、怒江以东的山区河谷，包括临沧的凤庆县、版纳的勐海县、保山的双江、昌宁县。2.时差：祁红：安徽祁门茶农胡借鉴外省红茶制作方法，在光绪年间(公元1875年左右)加工红茶，再由北平同盛祥茶庄引进北平，在市场上获得成功。从此，祁红开始了它火爆的成名史。滇红：1939年，冯绍秋先生到凤庆创办顺宁茶厂(现滇红集团公司)，首批滇红500吨试制成功。冯老师按照大家的意愿，把它命名为滇红。3.不同材质：祁红：祁红的原料是当地中龄茶树甜槠(又名祁门种)的鲜叶。叶质柔软，内含物丰富，酶活性高，非常适合制作工夫红茶。滇红：滇红由云南大叶种茶树鲜叶制成。叶子有光泽，叶子凸起，新鲜的叶子含有丰富的物质。来源：百度百科-云南红茶参考来源：百度百科-祁门红茶

滇红的口感与特点功效？

香气浓郁持久，滋味浓郁醇香，茶汤红艳多彩；芽壮而肥，色泽黄红明亮，条索状强，色泽深红光滑，含有多种有益成分，耐冲泡耐贮存，冲泡三四次香味不减；云南红碎茶，又称云南红分级茶，外观均匀，色泽深沉，滋味浓郁，香气鲜锐，具有云南红茶的红亮汤色。产于云南省南部和西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。由大叶红碎茶制成，定型产品为叶茶、碎茶、片茶、茶粉，有4大类11种颜色。以云南大叶种茶树鲜叶为原料，经萎凋、揉捻或切割、发酵、烘焙制成成品茶。1.利尿作用：在红茶中的咖啡因和芳香物质的共同作用下，能增加肾脏的血流量，提高肾小球滤过率，扩张肾脏微血管，抑制肾小管对水的重吸收，从而有助于增加尿量。这样有利于排除乳酸、尿酸(与痛风有关)、过量的盐(与高血压有关)、有害物质等。并缓解心脏病或肾炎引起的水肿。2.消炎杀菌功效。红茶中的多酚类物质具有抗炎作用。实验证明云南红茶的功效和作用，儿茶素能与单细胞细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，从而抑制和消灭致病菌。因此，细菌性腹泻和食物中毒患者喝红茶是有益的。人们也用浓茶来敷伤口、褥疮和脚气。3.排毒功效：据实验证明，红茶中的茶碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，对于饮用水和食品被工业污染的现代人来说是福音。4、提神解乏功效3360通过医学实验发现，红茶中的咖啡因通过刺激大脑皮层兴奋神经中枢，促进思维的提神和集中，从而使思维反应更加敏锐，增强记忆力；它还兴奋血管系统和心脏，加强心脏跳动，从而加快血液循环，以利于新陈代谢，同时促进出汗和利尿，从而通过双管齐下，加速乳酸(一种使肌肉感到疲劳的物质)和体内其他旧的和废物的排泄，从而达到消除疲劳的效果。5、金圣清热功效3360夏天喝红茶可以解渴消暑，因为茶多酚、糖类、氨基酸、果胶等。茶叶中含有的唾液会发生化学反应，刺激唾液分泌，产生口腔湿润和清凉的感觉；同时，咖啡因控制下丘脑的温度中枢，调节体温。还刺激肾脏促进热量和污垢的排泄，维持体内的生理平衡。此外，云南红茶还有防龋、健胃润肠、助消化、延缓衰老、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等作用。红茶也是一种极好的运动饮料。除了解暑解渴和补充水分，如果在需要体力和耐力的运动(如马拉松跑步)前饮用，茶中的咖啡因可以提神醒脑，帮助身体燃烧脂肪，以供运动时使用。云南红的历史主产区位于滇西南澜沧江以西、怒江以东的河谷地带，包括凤庆、勐海、临沧、双江等县。云南红茶有生动的解说词，完整生动的讲解了云南红茶的创制和发展。1937年秋，中国茶叶公司派公司技术委员冯绍秋、郑合春两位老师到云南考察茶叶生产和销售情况。他们觉得凤庆县凤山有适合茶叶生长的自然条件，于是开始试制红茶。然而结果却大大出乎意料。红茶的试制成功了。茶叶丰满厚实，汤色红亮，叶底红亮，香气浓郁，闻所未闻

为了使试制成功，冯先生和其他先人用土著方法上马，用木揉桶、脚踏烘干机、竹编烘干笼等。保证了试制的顺利进行；1939年，第一批滇红500包试制成功。先用竹茶笼运到香港，再用木箱和铝罐投入市场。最后创造了云南红茶，冯先生终于如愿以偿的给了‘滇红’这个名字；名茶‘滇红’就是这样诞生的。此后，云南红茶产业连年发展，成为祖国茶叶生产中一朵璀璨的名茶之花；云南特产工夫茶，中国著名的红茶；在前苏联、东欧国家和伦敦市场享有很高的声誉，是中国出口红茶价格高、创汇多的龙头。云南红茶是凤庆的，也是中国的。

过品味原茶，既可以看形美，观色艳，也可以品到香高味浓;第一杯有点苦，接着便会在叶蕾里泛起丝丝甜味，这正是人生最深刻的寓意啊。几十年来，滇红特级工夫茶，其品质独特，一直被国务院定为外交之茶，专供中央外事使用;英国女王访问昆明时，我省领导人曾以滇红特级工夫茶馈赠，女王视为稀世宝物。

滇红的味道什么样的。

滇红具有滋味浓醇，香气馥郁，回味悠长的口味特点。优质红茶的干茶有甘香，冲泡后会有甜醇的愉快香气，次品茶和劣质茶则不明显或夹杂异味。带有严重的烟焦、酸馊、陈味、霉味、日晒味及其他异味者，尤其是受到农药、化肥污染的，称之为劣质茶。污染较轻或经一定技术手段的处理能得到改善，即为次品茶。云南红茶简称滇红，属红茶类。外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。冲泡后的滇红茶汤红艳明亮，高档滇红，茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象，冷后浑早出现者是质优的表现。滇红工夫茶中，品质最优的是"滇红特级礼茶"，以1芽1叶为主制造而成，成品茶芽叶肥壮，苗锋秀丽完整，金毫显露，色泽乌黑油润，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮。优质红碎茶外形颗粒重实、匀齐、纯净，色泽油润，内质香气甜醇，汤色红艳，滋味鲜爽浓强，叶底红匀明亮。扩展资料 低劣红茶有如下这几个特征： 1、看其色。汤色浑浊，原因可能是发酵过程中捂到，红茶绒毛过多。叶底不均匀，表现为有草青味，或有糊底。 2、闻其味。糊香过重，甚至有烤焦味。烘焙过渡，短期内喝了喉咙容易发燥，口干；放久了则味道寡淡。 3、品其汤。发酸货汤色淡薄，水味过重。 不管是一芽一叶，纯芽头，还是纯叶子，都应当从这三个方面观察。是否是芽头不是判断一款红茶品质及口感的标准，很多一芽一叶或纯叶的红茶都有好的口感，价格只是同种芽头的几分之一。参考资料 ：百度百科-云南红茶参考资料 ：百度百科-红茶