滇红茶特点介绍，滇红茶介绍（滇红茶的特点及功效）

我国的滇红茶有哪些特点？

云南红茶是云南红茶的总称，分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。云南功夫茶叶肥，金毛外露，汤色红，香气高，滋味浓。云南工夫茶于1939年在云南凤庆首次试制成功。据《顺宁县志》记载：“1938年，东南各省茶区靠近战区，生产系统不易。根据部里的指示，中国茶叶公司积极开发西南茶区，以维持中国茶叶现有的国际市场。1939年3月8日，顺宁茶厂(现凤庆茶厂)正式成立，筹建与试生产齐头并进”。当年有15吨产量销往英国，此后产量不断扩大。西双版纳勐海等地也组织生产，产品质量优良，深受国际市场欢迎。云南产茶历史悠久。唐宋时期普洱茶大量生产。至今，普洱沱茶、饼茶、方茶、紧实茶仍有相当数量的产销量。云南是古茶树分布最广的地方。现在还有很多千年以上，几十米高的大茶树。由这些大茶树进化而成的云南大叶种，是制作红茶的优良品种，茶多酚含量高，多酚氧化酶活性强，芽肥，叶多毛。生产的红茶色泽金黄，滋味浓醇鲜爽。它是中国出口红茶的最佳产地。滇红工夫茶滇红条茶的特点是芽叶肥美，毛色金黄，汤色红鲜，滋味浓郁，香气浓郁。滇红碎茶又称滇红分级茶，外观均匀，色泽深，滋味浓，香气鲜锐，汤色明亮。云南工夫茶是云南省的传统出口商品，多年来远销欧美、中东、日本等地，久负盛名。伊丽莎白女王访问云南时，临沧地区凤庆县特有的“滇红功夫茶”被定为外事礼宾茶，作为礼物赠送给女王。

滇红的味道什么样的。

滇红具有口感浓郁、香气浓郁、回味悠长的特点。优质的干红茶香气甘甜，冲泡后会有香甜醇厚的宜人香气，而劣质茶、劣质茶则则不明显或混有异味。烟焦、酸败、陈腐、霉变、晒伤等异味严重的，特别是被农药、化肥污染的，称为劣质茶。如果污染较轻或者可以通过一定的技术手段改善，就是劣质茶。云南红茶，简称滇红，是红茶的一种。每种形状都有特定的规格，形体和骨骼都很结实，颜色也混合均匀。冲泡后汤色红亮，金环突出，叶底均匀光亮。加奶仍有浓浓的茶味，加姜黄呈褐色、粉红色或鲜艳，特点是浓、浓、鲜。冲泡后的云南红茶汤色鲜艳明亮，有高档的云南红。茶汤与茶杯接触处常出现一个金色的圆圈，冷却后立即出现奶油状冷后浑浊的现象。早冷后浑的样子，是优质的表现。滇红工夫茶中品质最好的是滇红特级礼茶，以一芽一叶为主。成品茶芽叶肥壮，苗美完整，金毛外露，色泽黑油，汤色红透，滋味浓鲜，香气高醇，叶底匀亮。优质碎红茶外部颗粒坚实、均匀、纯正，色泽油润，内部香气甘甜醇厚，汤色鲜红，滋味鲜浓，叶色鲜红。膨化劣质红茶有以下特点：1。看它的颜色。汤色浑浊，可能是因为红茶在发酵过程中覆盖的绒毛过多。叶底凹凸不平，有青草或浆糊的味道。2.闻一闻。太香了，甚至烧焦了。烘烤过程中，短时间内喝完容易咽干口干；时间长了味道就淡了。3.尝尝这汤。苏

我觉得云南红茶讲究地域和品种。不然为什么不把其他红茶专称为云南红茶？云南红茶产于云南省南部和西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。由大叶红碎茶制成，定型产品为叶茶、碎茶、片茶、茶粉，有4大类11种颜色。它的形状有特定的规格，身体和骨骼结实，颜色混合均匀。冲泡后汤色红亮，金圆突出，香气清新爽口，滋味浓烈刺激，叶底均匀光亮。它仍然带有浓浓的奶茶味，呈褐色、粉红色或鲜艳的姜黄色，特点是浓、浓、鲜。以云南大叶种茶树鲜叶为原料，经萎凋、揉捻或切割、发酵、烘焙制成成品茶。