炒青毛尖，碧螺春和炒青的区别（炒青绿茶有哪些）

汉中炒青和毛尖为什么形状不一样

不同的煎法。炒制是在制作茶叶的过程中，用微火将茶叶在锅内萎凋的过程。通过人工揉捻，茶叶快速蒸发，阻断茶叶发酵过程，完整保留茶汁精华。炒绿茶是制茶史上的一大飞跃。毛尖茶属于绿茶或黄茶的一个副产品。一芽一叶，一芽二叶的茶青，炒制而成，名毛尖茶。毛尖茶冲泡的茶汤色泽翠绿，茶叶散开，慢慢沉入杯底。茶叶均匀、嫩、鲜、绿、滑。毛尖在色、香、味、形上有独特的特点。其色泽清新洁净，无杂质，香气淡雅清新，滋味鲜醇甘甜。汉中炒青冲泡法将约4克汉中炒绿茶放入杯中，茶与水的比例约为13，336，050。先将1/3的90度开水沿杯壁倒入，然后轻轻摇晃杯子，再将杯子装满七分满的水，放置几分钟后饮用。喝完之后，你可以感觉到你的心和牙齿和脸颊都很清新。汉中炒绿茶保质期一般为12个月。放入铝箔袋中，挤出袋中多余的空气，然后密封袋口。封口后，将茶包放入有盖的铁罐或锡罐中，最后放入冰箱的保鲜层中保存。

玉春信阳毛尖茶是炒青绿茶还是蒸青绿茶？

信阳毛尖茶多为炒绿茶。近年来，随着科技的发展，信阳毛尖茶也采用蒸青技术生产。蒸青工艺最明显的特点是茶叶破碎，而炒青工艺生产的信阳毛尖茶多为条状，品质相近。

信阳毛尖属于炒青绿茶还是烘青绿茶

炒青和烘青的分类在于干燥过程是炒还是干。传统的信阳毛尖茶是在最后的烘干工序(蒸笼，上下大，腰小，下面有炭火，中间有畚箕，上面放茶叶进行烘干)进行烘焙，所以属于烘青。四川茶池昌燕QQ522012971