烤青茶是什么茶，炒青茶叶是什么茶（绿茶和单丛茶哪个好）

青茶是什么茶？

绿茶是指乌龙茶。乌龙茶又称绿茶、半发酵茶、全发酵茶，品种繁多。是中国几大茶类中具有鲜明汉族特色的茶类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒制、揉捻、烘焙而成的一种品质优良的茶叶。乌龙茶是由宋代的贡茶龙珠和冯冰演变而来，创制于1725年(清雍正年间)左右。品尝后齿颊留香，回味甘甜清新。