糯米与茶叶做米酒可以吗（米酒不用糯米可以吗）

制作米酒的好处

米酒是一种古老的饮品，由于其醇香的口感和美妙的香气而备受人们喜爱。制作米酒还有很多好处，例如可以促进消化、增加食欲、促进睡眠等。在中国农村，米酒是一种非常受欢迎的饮料，经常用于庆祝或招待客人。今天我们要介绍如何利用糯米和茶叶来制作米酒。

制作材料

制作米酒需要以下材料：

• 糯米：2斤
• 热水：2升
• 茶叶：适量
• 白砂糖：300克
• 干酵母：适量
• 容器：1个
• 纱布：1片

制作步骤

步骤一：准备糯米。

将糯米淘洗至清洁，加入适量的水浸泡30分钟，然后将多余的水倒掉，沥干。

步骤二：煮糯米。

将2升热水倒入锅中，放入糯米，加入适量的白砂糖，煮10分钟至糯米煮熟。

步骤三：泡茶叶。

将适量的茶叶用热水泡几分钟，放凉。

步骤四：混合糯米和茶叶。

将泡好的茶叶加入已经煮熟的糯米中，混合均匀。

步骤五：加入干酵母。

将少量的干酵母加入混合好的米汁中，搅拌均匀。

步骤六：发酵。

将混合好的酵母和米汁倒入容器中，用纱布盖好，放置在温暖的地方发酵至少3天。

步骤七：装瓶。

发酵结束后，将米酒过滤一遍，将其放置在瓶子里，密封好。

注意事项

制作米酒的时候需要注意以下几点：

• 糯米不要煮得太烂，否则米酒口感会变慢。
• 用干酵母代替鲜酵母，更加方便。
• 发酵的时间可以根据气温而变化。

结论

自制米酒是一种非常方便和实惠的方式，可以将制作过程中的所有材料、工具和时间都掌控在自己手中。制作米酒也是一种非常有趣的过程，任何人都可以尝试。相信通过上面的介绍，您也可以成功制作出美味的米酒。