你吃得起茶叶蛋吗by兰（作者茶叶蛋的作品）

你吃得起茶叶蛋吗——by兰

茶叶蛋是一种受欢迎的小吃，深受人们的喜爱。其皮硬而嫩，口感香醇，营养丰富，味道独特。然而，随着生活水平的提高，一些人开始对这种美食望而却步，因为他们认为茶叶蛋是一种高档小吃，价格昂贵，不是每个人都吃得起。那么，你吃得起茶叶蛋吗？

什么是茶叶蛋？

茶叶蛋是用鸡蛋在茶叶、大料等佐料中慢慢煮熟而成的一道传统小吃，呈半固体状。它的历史可以追溯到中国古代，据说最初是用来满足皇室成员和高贵人士的口味。

茶叶蛋的营养价值

茶叶蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。它含有的铁元素比肝脏还要多，有助于增强人体的免疫力和提高血红蛋白含量，对贫血等疾病有一定的预防作用。

茶叶蛋的价格

由于茶叶蛋的制作工艺较为独特，需要用到各种高价香料和各种优质配料，因此价格相对较贵。在市场上，一般茶叶蛋的价格在每个1-3元之间，而在一些高档商场或旅游景点，价格可能会更高。

如何自制茶叶蛋？

自制茶叶蛋虽然比外面买价格便宜，但是成本比较高，而且需要注意卫生和食品安全。制作步骤如下：

1. 鸡蛋煮熟，剥掉外皮；

2. 准备茶叶、大料、八角、桂皮、盐、酱油等调料；

3. 将调料用水煮沸，加入适量盐和酱油，煮10-15分钟后停火待凉；

4. 将煮熟的鸡蛋放入凉却的调料中，浸泡数小时或过夜；

5. 取出后用水清洗干净即可。

总之，茶叶蛋是一道特色小吃，不仅味道独特，而且营养丰富，但价格相对较高。要想吃得起茶叶蛋，可以考虑在家自制，既可以享受美食，又可以保证食品安全。