桂花鱼价格2020年（广东桂花鱼最新市场价格）

桂花鱼是一种珍贵的鲜水食用鱼类，原产于中国江西省，也被广泛养殖于福建、广东、湖南、湖北、河南等地，并逐步火爆起来。现在的市场上，桂花鱼价格也逐渐上涨，成为广大消费者喜欢的美食之一。

1.市场价格

在2020年底，桂花鱼市场价格呈现波动上涨趋势。市场零售价格在15元-20元/kg，但在农村地区的超市和集市上，其价格略低，约为10元/kg左右，而在一些高档餐厅，桂花鱼价格则可高达60元-80元/kg。

2.影响价格的因素

桂花鱼价格受多种因素影响，包括市场需求量、鱼塘水质、鱼塘规模、口感等。其中，水质的影响最为关键，水面上鱼塘的气味溶氧和钠离子等指标的变化会影响桂花鱼的成长速度和鱼肉的品质，从而影响到桂花鱼的价格。

3.难度系数较高的养殖过程

桂花鱼养殖难度系数较高，需要进行科学合理的养殖管理。喂食需严格控制，特别是在育肥期，还要注意多次换水，及时清理饲盆和鱼排，否则容易导致桂花鱼患病甚至死亡。这也是桂花鱼价格较高的原因之一。

4.桂花鱼口感

桂花鱼的肉质细嫩，鲜美可口，是一种很有营养价值的健康食品。它能够提供人体所需的多种营养元素，如蛋白质、钙、磷、氨基酸、维生素和优质脂肪酸等，因此备受食客喜爱。

5.桂花鱼的营养价值

桂花鱼含有丰富的营养元素，特别是与人体健康有关的微量元素和一些维生素，如硒、锌、铜、锰、钨、钼等，可以提高身体免疫力，预防贫血、站立性低血压等疾病。

6.结语

在当今消费观需求不断提高的市场环境下，选择健康、有营养的食品成为大众的共同选择。桂花鱼因其美味佳肴和高营养价值而逐渐受到消费者的青睐。随着桂花鱼市场价格的不断攀升，桂花鱼的养殖保健环境、口感质量和科学管理模式等方面都需要得到优化和提升。