水产批发市场桂花鱼（桂花鱼市场价多少钱一斤）

桂花鱼是一种常见的水产品种，通常在水产批发市场中有售。下面我们来介绍一下桂花鱼的相关知识。

1.桂花鱼的外观和特点。

桂花鱼体形小巧，体长一般在10-15厘米之间，体侧稍扁，头中等大小，口小，上颌突出略长于下颌。其身体呈银白色，背部呈暗灰色，侧线明显，尾部呈叉形。桂花鱼肉质细嫩，肉色白，味道鲜美。

2.桂花鱼的营养价值。

桂花鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、磷、硒、铁等多种营养元素，能够提供人体所需营养成分，有助于促进人体健康。

3.桂花鱼的市场需求。

桂花鱼的肉质鲜美，味道醇香，受到市场的广泛欢迎。尤其是在南方地区，桂花鱼是当地经典的地方特产，畅销市场。

4.桂花鱼的储存和处理。

桂花鱼储存期较短，一般在3-4天内食用为宜。建议将桂花鱼放入冰箱中储存，避免过度腐败。食用前，应将桂花鱼洗净，去鳞，去内脏，然后加入适量盐和料酒等佐料，腌制一段时间，再进行烹制。

5.桂花鱼的烹饪方法。

桂花鱼的烹饪方法多种多样，常见的有清蒸、红烧、糖醋等做法。清蒸桂花鱼可以保持其原汁原味和营养成分，健康又美味。红烧桂花鱼可以使其更加入味，油腻感降低，适合搭配米饭食用。糖醋桂花鱼酸甜可口，口感十分独特。

6.桂花鱼的价格和市场流通。

桂花鱼的价格与当地市场环境和季节有关。一般来说，桂花鱼的价格较为亲民，普通消费者也可以购买到。桂花鱼为常见的水产品种，在水产批发市场、超市等渠道有售，居民可以方便地购买到。

综上所述，桂花鱼是一种营养丰富、鲜美可口的水产品种，深受市场喜爱。我们在购买、储存和烹饪桂花鱼时，应当注意其特点和处理方法，以便更好地保持其鲜美和营养价值。