广东桂花鱼（桂鱼多少钱一斤2023）

广东桂花鱼，又称为广东酿鱼或酿桂花鱼，是广东省传统的家常菜之一。这道菜以新鲜的草鱼为主料，配以桂花、白糖、生抽等调料，烹制出美味鲜香的口感，是一道让人难以忘怀的美食。

原材料

广东桂花鱼的主料是草鱼，所以选用新鲜的草鱼非常重要。此外，还需要准备桂花、白糖、生抽、老抽、料酒、盐、葱姜蒜等调料。

制作步骤

广东桂花鱼的制作步骤分为三个主要步骤：准备材料、鱼肉处理和制作调料。其中，鱼肉处理包括清洗、去骨、切块、腌制等；制作调料则包括对桂花、糖、盐、姜、蒜等调料进行炒制。

口感特点

广东桂花鱼的口感鲜嫩、香甜，带有桂花的芳香味道，而且口感清爽，不油腻，非常适合夏天食用。

健康价值

广东桂花鱼富含优质蛋白质和多种维生素、矿物质，对身体健康有很好的保健作用。此外，桂花还具有镇痛、止咳、润肺等作用，对缓解过敏性疾病、抗细菌感染等也有一定的辅助疗效。

美食文化

广东桂花鱼是广东传统家常美食之一，烹饪方法简单，口感美味，素有“鱼中极品”的美誉。在广东地区，人们家庭聚餐时常会有桂花鱼的身影，是广东美食文化的重要代表之一。

发展前景

随着人们生活水平的提高，对美食的追求也越来越高。广东桂花鱼不仅可以在广东地区受到青睐，还可以通过创新加工和推广，走向全国乃至国际市场。未来，广东桂花鱼的发展前景不可限量。

观点

广东桂花鱼是广东美食文化的重要组成部分，在传承和发扬美食文化、促进地方经济发展等方面发挥了积极作用，对此我们应该更加重视和保护，并且在创新中推广。