黄金桂鱼是桂花鱼（桂花鱼鱼苗价格）

黄金桂鱼又名桂花鱼，是一种可爱的小型淡水鱼类，广泛分布于中国南方的河流、湖泊和池塘中。它因身体呈金色，且有桂花的香气而得名。以下将为您介绍黄金桂鱼的产地、特征、饲养和食用。

产地

黄金桂鱼主要产自江苏、浙江、福建、广东、广西等中国南方省份。它是一种适应能力非常强的鱼类，能够适应各种环境，从而广泛分布于南方的河流、湖泊和池塘中。其中，以浙江杭州的溪口镇出产的黄金桂鱼最为著名。

特征

黄金桂鱼身体呈金色，外形细长修长，长约10-12厘米，体重不到50克。它的体形像鲫鱼，吻部较钝，鳞片较细小，身体有条纹。除了身体呈现金色，特别之处在于它的肉质中所带的桂花香味。

饲养

由于黄金桂鱼适应能力极强，加之体型偏小、不挑食，因此非常适合家庭池塘养殖。在养殖过程中，要注意水质的管理，保证水质清洁新鲜。特别需要注意的是，黄金桂鱼对水温变化非常敏感，应保持较为稳定的水温。此外，每天要给它们喂食适量的鱼饲料。

食用

黄金桂鱼肉质细嫩，香味独特，营养丰富，是一种非常美味的淡水鱼类。在食用前，将鱼体打洞，用盐、糖、酱油腌制20分钟，然后用油煎至金黄色即可。在烹调过程中，要注意不要煎糊鱼体，那样将会影响它的口感和风味。

文化

黄金桂鱼在中国南方的文化中扮演着非常重要的角色。在很多中国南方的节日、婚礼、朝会等场合，人们都喜欢将黄金桂鱼作为宴客佳肴，象征着“黄金桂花贺寿”的美好寓意。

未来

黄金桂鱼是一种具有非常丰富价值的鱼类。在未来，我们应该更加关注和保护这一物种，为其生存提供更好的生境。同时，也需要更多的人关注其独特的文化生态价值，让黄金桂鱼的意义在未来得到更好的传承和发扬。