云南桂花鱼的图片（桂花鱼的简单介绍）

云南桂花鱼是一种特色美食，也是云南省的传统名菜之一。它因为特殊的饮食习惯以及独特的制作方法而受到广泛的关注和喜爱。下面，我们来看看关于云南桂花鱼的一些图片及相关信息。

首先，云南桂花鱼的外观非常漂亮。它的身体呈现出亮丽的金黄色，并且鱼鳞在光线的照射下会闪闪发光，非常耀眼。同时，云南桂花鱼的身形修长，像极了一支箭。

其次，制作云南桂花鱼需要选用新鲜的材料。为了保证鱼的口感和营养价值，主料必须选用云南特有的带刺鱼。鱼店会在现场为您宰杀，非常新鲜。此外，花生粉、桂花、泡腐乳、白糖、辣椒、蒜等都是必不可少的食材。

第三，云南桂花鱼的做法非常独特。它是将正宗云南五丝汤和花生糊混合后蘸鱼片食用。五丝汤是由蒸鸡汤、虫草花、冬菇等制作而成，香味诱人，口感更佳。同时，将五丝汤和花生糊混合在一起，能够让餐品更加丰富多样。

第四，在享用云南桂花鱼的过程中，我们还可以尝试一下“鱼中鱼”的体验。在鱼中混着许多小鱼仔，每一口都充满了新鲜的口感。同时，小鱼所蕴含的天然鱼油，也为我们带来了更加丰富的营养成分。

第五，云南桂花鱼还有一项特别奇妙的制作方法，那就是“烫鳞风光”。这种方法是在制作鱼的时候，先用开水将鱼身上的鳞烫掉，然后用小刀将两侧的鱼肉切成鱼鳞一模一样的形状，最后将切好的鱼肉重新摆放在鱼身上，仿佛还有鱼鳞的出现，这不仅让人垂涎三尺，也是非常有视觉效果的。

第六，云南桂花鱼的口感非常鲜美。它有着细嫩鲜美的鱼肉、清新的花香味和浓郁的花生香味。同时，辣椒和蒜还能够增加其香味和口感，使得云南桂花鱼成为了一道色、香、味俱佳的菜品。

总之，“云南桂花鱼”是一道有着独特魅力的美食。简单的制作工艺与精湛的制作技艺结合在一起，让云南桂花鱼成为了美食爱好者们必去的餐厅。无论是这道菜品的天然食材，还是其其特殊的味道，都让人们心扉为之一振，留连忘返。