桂花鱼行情 养殖量（淡水桂花鱼多少钱一斤）

桂花鱼是一种生长快、肉质细嫩的淡水鱼类，被誉为养殖利润高的“黄金鱼”之一。在市场需求旺盛的情况下，桂花鱼的养殖行业也随之得到了迅猛发展，市场价格也时常会出现波动。

目前国内桂花鱼的主要产区在江苏、浙江等地，但较为集中的养殖地却在江苏盱眙。盱眙县各乡镇规模化养殖桂花鱼的养殖户达500多户，养殖规模超过50000亩。该地养殖桂花鱼的历史也比较长远，拥有较为成熟的养殖技术。据了解，盱眙产区的桂花鱼一般以出口为主，远销国外。

虽然桂花鱼产区比较分散，养殖户也众多，但市场需求却一直保持着良好的态势。在国内，桂花鱼被认为是肉质最好的淡水鱼之一，外形精美，营养丰富且味道鲜美。在市场上的价格也相对较高。根据盱眙县农业和农村局公布的数据显示，目前桂花鱼在市场上的出售价格在每公斤40元左右。

仔细观察市场发现，桂花鱼的价格在近几年也经历了波动。据业内人士介绍，从2017年开始，由于市场需求回暖，桂花鱼的价格短期内有所上涨，每公斤的价格达到了50元。但财经研究人士指出，桂花鱼价格的波动较大，近几年内的涨跌幅度在15元左右。

桂花鱼市场价格的波动与桂花鱼养殖量的变化有很大关系。在桂花鱼市场价格低迷时，许多养殖户会减少养殖数量，避免亏损；而价格上涨时，又会增加养殖数量来赚取更多的利润。人口增长以及人们对于高蛋白、低脂肪健康食品需求的增加，还将推动桂花鱼市场的进一步增长。

虽然桂花鱼市场需求旺盛，但是在养殖技术方面还存在一些问题。例如，水质管理不善会导致桂花鱼的生长受阻，体重增长缓慢。同时，养殖户应保证给桂花鱼提供充足、高质量的饲料，否则也会影响其生长速度和市场出售价格。

综上所述，桂花鱼市场价格的上涨与下跌主要决定于市场需求和养殖户养殖数量的变化，同时受到水质、饲料等因素的影响。未来，随着人们健康饮食需求的增加以及桂花鱼肉质与口感的优势，桂花鱼的市场前景将越来越广阔。