2019广东桂花鱼信息（2021桂花鱼价格走势图）

2019年，广东桂花鱼是餐桌上的一道热门水产选择。那么，你知道什么是广东桂花鱼吗？

桂花鱼，也称香花鱼，是一种太湖湖产传统名产，因其肉质细嫩，营养丰富，口感鲜美被人们称为“水中鲜肉”而被广泛推崇。广东地处于珠江三角洲，拥有丰富的沿海资源和内陆水域。其在桂花鱼的养殖中也有不俗的表现。

桂花鱼有很高的保健价值。桂花鱼是一种高蛋白低脂肪、富含多种有机物质的优质食品。其肉质细嫩，营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。常食桂花鱼可以增强人体免疫力;并且，桂花鱼对预防和治疗心脑血管疾病，特别是冠心病和动脉硬化有一定的功效。

在养殖环节上，广东桂花鱼的新技术不断推广。传统的桂花鱼养殖方式，对水质要求高，以及产量难以提高，如今已经有很大改变。广东的水产养殖企业积极引进新的养殖技术，如浮床、笼养、箱养等，使得养殖成本的运用得到了优化。同时，养殖过程中严格实施水产养殖规范，加强农药、饲料等品质监管，确保广东桂花鱼的质量不断提高。

广东桂花鱼烹饪方式丰富多样。广东人对自己的饮食十分讲究，桂花鱼亦不例外。广东桂花鱼可以以“清蒸、红烧、醉蟹”的方式来烹制，或是配合蒸鸡、焖饭等多样化的搭配。广大食客可以尝试这些不同的配搭方式，慢慢感受桂花鱼不同烹调方式中的鲜美滋味。

桂花鱼也有可能受到环境和污染的影响。由于桂花鱼是淡水鱼类，对水质要求很高。而在广东这个经济发达的省份中，水污染和饮用水安全问题一直存在。因此，广东的桂花鱼养殖者们必须加强对养殖环境的监管，减少水污染的发生，同时也要加强自我监管，确保广东桂花鱼的质量和健康。

广东桂花鱼在市场上价格相对较高。桂花鱼如今早已成为高端餐桌上的常客，价格也相应地比其它鱼类更为昂贵。因此，消费者在购买桂花鱼的时候要注意，选择正规的、有信誉的水产市场，购买有保障的加工桂花鱼品种。

总体而言，广东桂花鱼具有很高的经济价值和保健价值。广东地处于珠江三角洲，生态环境优越，自然资源十分丰富。有信心相信，在广东桂花鱼养殖不断创新的背后，也一定存在着更多惊喜和发展潜力。

那么，作为广东人，你最喜欢如何吃广东桂花鱼呢？