广州桂花鱼行情（淡水桂花鱼多少钱一斤）

广州桂花鱼是广东省当地的特色美食，也是粤菜中一道非常常见的菜品。桂花鱼口感嫩滑，肉质鲜美，味道鲜美，而且营养价值也很高。在这篇文章中，我们将为您介绍广州桂花鱼的行情。

第一段：桂花鱼的基本情况

桂花鱼是广东省特有的淡水鱼类，体型较小，一般重半斤左右。它的肉质细嫩，鲜香无腥味，是广东省的一道招牌菜。除了做成桂花鱼之外，人们还可以将其制作成鱼丸、鱼蛋等美食。

第二段：桂花鱼的功效与营养价值

桂花鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、B1、B2、C和矿物质钙、磷等营养成分。它被认为有润肤、养胃、补血、滋阴、益气、增强免疫力的功效。

第三段：桂花鱼的价格与供应情况

桂花鱼的价格与供应情况一直都在波动。过去几年，由于桂花鱼的销量一直很好，造成市场供应不足，价格一度飞涨。但最近，随着桂花鱼的种植技术不断提升和产量的增加，价格渐渐回落。

第四段：桂花鱼的品质要求

桂花鱼属于易腐类食品，因此要保证新鲜度和卫生标准。一般而言，桂花鱼的鱼身要保持完整无损，不含异味，内脏清洗干净，未经处理的桂花鱼应放置在低温环境下保存，以保持新鲜。

第五段：广州桂花鱼的烹调方法

桂花鱼可以烹制成多种菜品，如桂花鱼汤、糟熏桂花鱼、清蒸桂花鱼等。其中，糟熏桂花鱼质嫩味鲜、香气扑鼻，深得食客的喜爱。清蒸桂花鱼则是以保持桂花鱼新鲜味美为前提的烹饪方法。

第六段：桂花鱼的市场前景

桂花鱼作为广东省地方特色美食之一，其市场前景十分广阔。随着当地旅游业的蓬勃发展，越来越多的游客会前来品尝地方美食，桂花鱼必将成为各大餐厅的招牌菜之一。

第七段：桂花鱼的文化渊源

桂花鱼的名称来自于广东省的桂林山，据说当地的鱼类都长得很胖，因此得名“桂花鱼”。桂花鱼的食用历史悠久，已经成为粤菜中的典型代表之一。

结尾

总体而言，桂花鱼是一种性价比很高的食材，它既营养丰富，口感又好，价格适中，适合大众消费，相信它在未来的市场中有着非常好的发展前景。