2017广东桂花鱼价格（桂花鱼市场价多少钱一斤）

2017广东桂花鱼价格

广东作为中国的沿海省份，拥有得天独厚的水产资源，其中桂花鱼是当地比较受欢迎的鱼类之一。来看看2017年广东桂花鱼的价格情况。

桂花鱼的特点

桂花鱼是一种体型小而玲珑的鱼，通常长10厘米左右，体色金灰相间，肉质细腻，味道鲜美，含有丰富的蛋白质和微量元素。因为它的名称中带有“桂花”二字，所以桂花鱼也被称为花鱼。

2017年桂花鱼价格变化

2017年，中国整体经济增长放缓，桂花鱼价格也随之有所下降。据当地市场调查，2017年3月份，广东市场上桂花鱼的平均价格为每斤32元人民币。然而，在4月份进入伏季后，桂花鱼的价格开始回升，6月份的价格已经达到每斤38元人民币左右。

价格因素分析

桂花鱼的价格会受到多种因素的影响，例如季节、气候和采捕量等等。在春季和夏季是销售旺季，价格较高，而进入秋季和冬季后因为供应量增加，价格则会逐渐下降。同时，如果气候异常，影响了渔民的捕捞数量，价格也会受到相应的波动。

桂花鱼的选购和储存

选购桂花鱼时，首先要看鱼的外表是否光泽，无黑斑、无损伤等外在缺陷。其次，可以通过自己的嗅觉感受是否有刺鼻的异味，正常的桂花鱼应该没有异味。购买后，桂花鱼要放在冰箱中储存，以保持鲜度，避免变质。

桂花鱼的烹饪方法

桂花鱼的烹饪非常灵活，可以炸、煮、烤、蒸等多种方式。其中比较常见的做法是炖桂花鱼，此时要根据不同的地域和口味加入不同的调料，以达到更好的食用效果。

桂花鱼的重要性

桂花鱼虽然外形不起眼，但是它在广东地区有着很高的地位。很多家庭会把它作为重要的食材之一，尤其是在春节、中秋节等传统节日。桂花鱼也是当地的一道特色美食，自然资源保护和水产养殖的技术发展，将为广东桂花鱼的产销带来更大的机会和挑战。

广东桂花鱼在当地拥有着重要的地位，不仅是当地居民的重要食材，更是当地水产资源保护和养殖技术发展的重要组成部分。各种因素可能会导致价格的波动和变化，因此选购时需谨慎，储存和烹饪时需具备科学的知识和技能，以更好地享受这种美味佳肴。