冰鲜桂花鱼做法（冰鲜干贝的家常做法）

冰鲜桂花鱼做法

桂花鱼是一种十分美味的鱼类，营养价值极高，深受大家的喜爱。今天，我们学习一下如何使用冰鲜桂花鱼来做一道美味佳肴。

一.准备材料

首先我们需要准备好需要的食材，其中主要包括桂花鱼一条、生姜50克、葱10克、盐适量、料酒适量、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、白胡椒粉适量、淀粉适量。

二.清洗桂花鱼

将桂花鱼清洗干净，去掉鱼鳞、内脏等杂质，剪去鱼头和鱼尾。然后将桂花鱼的背部切几刀，方便入味。

三.腌制桂花鱼

在桂花鱼上均匀地撒上盐、白胡椒粉和料酒，放入冰箱腌制30分钟左右。

四.烹饪桂花鱼

将腌制过的桂花鱼拿出来，把表面裹上淀粉，用油煎至两面金黄色，取出控油备用。

五.调制酱汁

在锅中加入少量油，放入切好的姜蒜和葱花爆香，然后放入适量的生抽、老抽、蚝油和适量的清水烧开，再下入煎好的桂花鱼翻炒均匀即可。

六.上桌享用

把制好的桂花鱼放在盘子里，淋上刚刚调制好的酱汁即可上桌享用。香气扑鼻、肉质鲜美、酱汁浓郁，这道佳肴绝对能够让家人朋友们食指大动。

观点：桂花鱼做法简单，风味独特，营养丰富，在家用冰鲜桂花鱼做出这一道美味佳肴，不仅能够满足口腹之欲，还能够为身体带来益处。