野杂鱼为鳜鱼（鳜鱼是哪里的鱼）

野杂鱼是指在野外自然生长的各种鱼类，通常它们的生长环境很复杂，而且存活能力比普通鱼更强，但是这些野生鱼种类繁多，难以区分品质，不少人就误吃了其中的有毒鱼。如果加工一下，野杂鱼就会变成大家熟知的鳜鱼，口感细腻、鲜美可口。

鳜鱼在中国已经历史悠久了，早在唐朝时就盛行于长江流域，以南昌、潜江、衡山、常宁等地出产的最为著名。现在常见的鳜鱼分为两种，一种是采用野杂鱼来养殖的，另一种就是人工养殖的。

采用野杂鱼养殖的鳜鱼，具有丰富的营养成分。由于野杂鱼的生存环境比较复杂，鱼体含有大量蛋白质，而且鱼脂肪含量也比较高，这样就使得制作成的鳜鱼口感非常鲜美。野杂鱼品种繁多，鱼种之间还有相互影响，所以如果生产商能够合理地选取不同的野生鱼种进行配制，就可以制作出丰富多样的鳜鱼口味。

人工养殖的鳜鱼口感相对较差，营养成分也不如采用野杂鱼养殖的鳜鱼那么丰富。人工养殖的鳜鱼饲养过程中可能会使用激素、抗生素等不良物质，对身体健康也存在一定的风险。

采用野杂鱼制作的鳜鱼还有一个好处就是价格相对便宜，对于一些追求品质的消费者来说，采用野杂鱼养殖的鳜鱼无疑是更明智的选择。

当然，选购野杂鱼制作的鳜鱼时，消费者还需要注意以下几点：

1. 购买前最好先咨询鱼类专业人士的意见，这样可以避免购买到有毒有害的野杂鱼品种。

2. 放心购买有证照的鱼类产品，这些鱼类品种都经过了严格的检验和检疫。

3. 根据自己的需求选择适当的野杂鱼品种，可以根据口感、颜色、纹路等方面自行判断鱼的品质。

总的来说，采用野杂鱼养殖的鳜鱼口感鲜美营养丰富，而且价格相对便宜，但是购买时需要注意鱼的品种、来源等方面，这样才可以避免食品安全问题。