2019年1月2日鳜鱼价格（2019年凌家塘桂鱼批发价格）

2019年1月2日，鳜鱼价格波动较大。虽然价格整体呈现上涨趋势，但不同产地和销售地的价格差异也较大。

首先，湖南岳阳的鳜鱼价格最高，每斤售价达到了60元。据当地鱼塘养殖户介绍，岳阳的鳜鱼品种优良，养殖技术也达到了一定高度，因此价格较高。

其次，江苏盐城产的鳜鱼价格稍低，每斤大约在40元左右。盐城地处江苏南部，得天独厚的气候和水质条件，为鳜鱼的养殖提供了良好的环境，因此市场上的鳜鱼也相对较多，价格相对较低。

另外，南昌和广州的鳜鱼价格也有所不同。南昌每斤鳜鱼的价格在45元左右，而广州则比南昌略贵一些，每斤大约在50元左右。这可能与南昌的地理位置有关，南昌地处江西中部，算是内陆城市，运输成本和时间较长，因此价格相对较高。

值得注意的是，任何产地的鳜鱼价格都与季节和市场供求息息相关。冬季由于鳜鱼产量较少，价格普遍较高，而在鳜鱼大量进入市场的春季和夏季，价格则相对较低。

此外，由于鳜鱼在不同地方有着不同的烹饪习惯和口味需求，因此各地销售价格也存在差异。例如，江苏南京以红烧鳜鱼为经典名菜，所以南京的鳜鱼价格与其他地区相比较贵。

最后，我们需要注意鳜鱼的购买渠道。在超市等销售渠道购买的鳜鱼价格通常会略贵一些，而在一些渔具店或者鱼塘养殖户当地直接购买，价格则相对较低。

综上所述，鳜鱼价格存在差异，其价格与产地、季节、销售地以及购买渠道等因素密切相关。因此在购买鳜鱼时，需要权衡这些因素，选择适合自己的购买方式。