上海水产市场黑鱼批发（杭州黑鱼批发价格表）

上海是一个拥有丰富水产资源的城市，其中黑鱼是一种颇受欢迎的特色水产品。在上海的水产市场上，黑鱼批发一直是一个备受关注的话题。下面，让我们来看看上海水产市场的黑鱼批发。

第一段：什么是黑鱼？

黑鱼，也称黄秧鱼、黑鲫鱼，是一种生长在淡水中的鱼类，主要分布在江苏、浙江、安徽等地。黑鱼肉质细嫩，营养丰富，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，对身体健康非常有益。

第二段：上海水产市场的黑鱼批发区域

在上海，黑鱼的批发主要集中在多伦路水产市场、合康新村农副产品批发市场以及嘉定区水产批发市场等地。这些市场集聚了大量的水产批发商，有着较为完善的交易体系和丰富的品种资源，是广大消费者购买黑鱼的重要渠道。

第三段：上海水产市场黑鱼批发价格

在上海水产市场，黑鱼的批发价格会因市场行情和品种的不同而有所波动。一般情况下，黑鱼的批发价格在每斤15元至25元之间。不过，如果是来自生态鱼塘或者是野生的黑鱼，价格可能会更贵。

第四段：如何选购黑鱼

在购买黑鱼的时候，需要注意以下几个方面：

首先要选择尽量完好的鱼体，外观光泽、腥味清淡，鳞片紧密不易脱落，体态饱满肥硕的黑鱼最好。

其次，要看黑鱼的鳃腔颜色，选购时应该选择深红色而不是灰白色的黑鱼。这一点可以反映出黑鱼在生长环境中是否受到了严重的污染。

最后，要看黑鱼的腹部，腹部的厚度会反映出其新鲜程度。新鲜的黑鱼腹部肉质厚实，反之则比较软。

第五段：如何烹饪黑鱼

黑鱼的烹饪方法多种多样，烤、煎、蒸、炖、煮均可。以下是一种简单易做的黑鱼烤法：

将新鲜的黑鱼宰杀去鳞、去鳃、去内脏，沥干水分。将黑鱼肚子剖开，用石灰汁和盐腌制约30分钟，然后用清水洗净。将黑鱼两面涂上适量调好的蒸鱼豉油、姜汁、料酒和白胡椒粉，放入烤箱烤制约20分钟左右即可。

第六段：结论

上海水产市场的黑鱼批发一直备受关注，市场规模庞大，品种丰富多样，价格合理。在选购黑鱼时，消费者应该注意黑鱼的外观、鳃腔颜色、腹部厚度，并学会一些简单的黑鱼烹饪方法，来品尝美味营养的黑鱼佳肴。