2017年黑鱼鱼价佛山（黑鱼）

黑鱼，是广东地区一种常见的河鱼，因为黑鳞片与黑色肚腹而得名。近年来，黑鱼已成为市场上的一种宠儿，受到不少消费者的追捧，然而，随着黑鱼资源的减少以及人们对健康饮食的重视，黑鱼的价格也逐渐攀升。本文将从佛山黑鱼市场出发，为大家分析2017年黑鱼鱼价的涨跌情况。

一、2017年黑鱼价格初显稳定

2017年初，佛山黑鱼市场的价格相对平稳，一般的黑鱼每斤在50元左右，而黑鱼品种较多、较珍贵的品种则在80元以上。在这样的价格下，黑鱼在市场上的消费量还是比较可观的。

二、四五月份黑鱼价格猛然上涨

4月底，黑鱼价格开始出现上涨，涨幅在10元左右，其中佛山当地产的黑鱼尤为明显。5月初，进口黑鱼的价格也快速上涨，一些高价品种已经破100元/斤。一位黑鱼养殖户告诉记者，黑鱼价格上涨的主要原因在于黑鱼资源减少，同时人们对于黑鱼的健康价值认识逐渐提高，更愿意选择黑鱼来保健养生。

三、6月份黑鱼价格延续上涨势头

6月份，黑鱼价格依然保持上涨，尤其是一些高品质的黑鱼，售价已经接近150元/斤。部分商家还因黑鱼资源的贫乏，出现了供不应求的现象。虽然价格高企，但是仍有不少黑鱼爱好者会选择购买，对于市场的需求韧性较大。

四、7月份黑鱼价格波动减缓

到了7月份，黑鱼价格有所回落，回落幅度在5元左右，一些品质较好的黑鱼也略有降价。志愿者张先生说，他发现7月份黑鱼市场价格回落主要是由于黑鱼养殖量增加，供应量增多，而消费者的需求并没有增加太多，这也导致了价格的回落。

五、8月份黑鱼价格仍较高

到了8月份，黑鱼价格虽然未再出现大幅度的波动，但仍旧维持较高水准。黑鱼中，品质较好的品种价格在每斤120元左右，而一些较平凡的黑鱼价格则在60元左右。

六、前景如何？

在市场需求的推动下，黑鱼的价格不可避免地会随之上涨。不过，养殖户的加入以及技术的提高，黑鱼的养殖数量也将会增加，相对的供应量也会加大，价格波动可能会受到抑制。总的来说，黑鱼在市场上的商业价值与健康价值仍将促进价格的上涨，但是价格的波动程度将会受到供需关系和养殖技术的影响。