佛山黑鱼地点（广东黑鱼养殖基地在哪里）

佛山黑鱼是广东省享有盛名的一种美食，怎样才能品尝到最地道的佛山黑鱼呢？除了品种和制作方法外，选择正宗的黑鱼产地也是非常重要的，下面介绍几个佛山黑鱼产地，希望能对您有所帮助。

一、罗村

罗村是佛山市南海区的一个镇级行政区，也是著名的黑鱼产地之一。罗村水质清澈，饵料种类丰富，自然养殖的黑鱼营养丰富，肉质鲜美。罗村黑鱼具有肉质细嫩、味道鲜美、汤色白净等特点，因而被誉为“固城湖黑鱼之冠”。

二、合水镇

合水镇是佛山市三水区的一个镇级行政区，也是黑鱼的产地之一。合水镇古代称“水陆底”，是佛山市里最早开发较完整、较为成熟的水产养殖场之一，鱼塘遍布合水湖、会元门、菱角坑等地方。由于水质清澈，所以黑鱼肉质细腻，营养丰富，食用起来味道极佳，可以养生益智、润肺护肤。

三、大沥镇

大沥镇是佛山市南海区的一个镇级行政区，这里的黑鱼养殖历史悠久，自然环境优越，水清饵丰，所以黑鱼肉质细嫩、口感鲜美。目前大沥镇种植了以黑鱼、金鱼、草鱼等40多个品种、50多万斤的优质水产养殖。

四、南海

南海是佛山的一个行政区，也是佛山市的一个重要农业基地，这里的黑鱼养殖历史悠久，且水质和土地都非常有利于黑鱼生长。南海的黑鱼养殖面积较大，养殖数量相对较多，由于种植技术较为先进，所以南海黑鱼的品质一直很好，被消费者所青睐。

五、狮山镇

狮山镇是佛山市南海区的一个镇级行政区，也是佛山黑鱼的重要产地之一。狮山黑鱼产自南海水域，水质清澈、养料丰富、地质环境适宜，较为适宜于黑鱼的生长，由于饵料足够，黑鱼可以自由得游动，产生了肉质细腻、味道鲜美的口感，而且其体形较大，更是深受消费者的喜爱。

六、祖庙

祖庙是佛山市禅城区的一个镇级行政区，这里的黑鱼属于天然生长的，非常健康营养。祖庙的黑鱼一般在稻田、运河、渠道等水源中自然生长，无添加任何化肥等物质，因此富含多种矿物质和微量元素，口感十分鲜美。另外，祖庙的黑鱼也被广泛应用于中药炖品的制作和黑鱼汤等佳肴中。

综上所述，佛山黑鱼在罗村、合水镇、大沥镇、南海、狮山镇、祖庙等地都有生产，每个地方的黑鱼口感各有特色，消费者可以根据自己的口味和喜好进行选择。当然，要品尝到最正宗的佛山黑鱼，最好还是前往产地挑选食材或者到正规的餐厅品尝，这样能够保证品质和口感。